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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料tvboxnow.com) p8 t) o. K/ {) _5 b* x  u3 e
600 克(斬塊)排骨
# i: s% n2 u5 b7 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切粒)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y' ~: M, F7 A0 H; x0 m: p
1 小匙蒜茸4 |' V# ^- ?4 J1 N
1 小匙薑茸
# A7 P% w! S/ F4 Btvboxnow.com2 大匙炒香花生碎
9 L% L& g" @$ }8 N- N, c! l* g750 毫升油
4 I$ i, c6 v- _/ G; P+ @7 v2 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. j7 Y0 j7 l% q$ [# d. K
調味料(混合)tvboxnow.com. t5 ^/ A3 v2 n  i- A
8 片山楂片
5 z5 W/ ~" G* x: H$ @4 K1 J2 大匙L&P醬- K. G( D5 |. _: i; ?8 _, B+ G
2 大匙蕃茄醬
  g# B/ T8 S, f$ ]/ r2 大匙糖7 o) r4 i8 c! g
1/2 大匙生抽
2 v* c. |' M0 I5 N" x# c: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 毫升上湯
" x$ |' H5 Q2 C" t" Ttvboxnow.com3 a# L7 {0 D# _$ D, Q
醃料
2 i4 n& T$ ]! A2 大匙L&P醬
% y5 V7 k2 K/ m  R( {4 ^2 大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r$ B$ }* A: z- v2 r: j- r( X
2 小匙薯粉tvboxnow.com+ M, V$ Y9 T. s# H, w6 F' E
少許胡椒粉、麻油
* ^9 k* o$ ?+ ?% N
1 C: |, S6 ~* T+ x8 Q公仔箱論壇做法
& p! C% s/ L$ K# r5 jtvboxnow.com1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。+ [, N7 k/ t9 }; H
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
+ y# z, X6 u0 E" l- j公仔箱論壇3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。tvb now,tvbnow,bttvb: g# a" i' A  n. X

2 @; k+ W: ~: I: M+ J" c公仔箱論壇INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb. f- C7 |/ P) f% X3 i# t1 L1 Y# Z  l
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
- E/ |: _* z6 j1 T* y& A) G! l1 stvb now,tvbnow,bttvb
5 q$ W. _  S% c5 }6 JSEASONING (mix well)
2 [; A) l# @: z2 P9 H3 N- C' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
/ S- F9 l) |9 |8 A+ ?' }6 u1 s) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q3 N% u1 U- i- x( Z
MARINADE
. V6 r; Z7 C. O, _! @; q) X  ], \tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste公仔箱論壇! b8 v! o) ^% `5 \% \+ H

; [: D! V, S- H% Z. J+ \# E* e. rMETHODtvboxnow.com  k! g; W6 _' H' c
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 r: f& A, m0 W/ N
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
. j, v+ _8 e9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb; L* l2 s% E0 D1 a- m

" o' s, K: g0 I1 `- u2 W6 H公仔箱論壇
作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~
0 c5 {5 A8 D% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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