Board logo

標題: [中式食譜] 八寶雞翅 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:25 PM     標題: 八寶雞翅

材料Atvboxnow.com" P/ Z4 X& x4 @) R9 `9 m
12 個雞翅公仔箱論壇; ]" P- M  k8 `
tvb now,tvbnow,bttvb% h  `. k5 e* Y" G& R
材料B（混合攪拌）
- s8 R; ~- {  s公仔箱論壇400 克(去皮剁碎)花肉
1 ]) ^) {# H9 `3 `+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 朵(浸軟、切粒)冬菇
2 z# S& x; ~8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 片(切粒)紅蘿蔔: G1 B  B& C- x' X
1 粒(剁碎)大蔥
1 z! m  [* B1 `! rtvb now,tvbnow,bttvb20 克(切碎)芫荽tvb now,tvbnow,bttvb6 r( O- B# G' l3 n
tvb now,tvbnow,bttvb: r6 F) f0 c% D6 Y" t0 A% o; z- g
調味料! G& j& J3 ?- F2 ]: u% D5 u
1 大匙蠔油
- `# r- r# ?4 C- Stvboxnow.com1/2 小匙味精
( y$ U( `3 p- `/ C. Otvboxnow.com1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 D; \2 }6 T6 D
1/2 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ ^2 l: ]4 m; f) R
1/2 小匙麻油tvboxnow.com4 p$ a! Q9 }3 L8 ]+ }
1/2小匙粟粉
: w( v+ G; |, `4 v! Etvb now,tvbnow,bttvb
. k4 G' d5 I* t) z! O* gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ f1 o6 I6 Y+ w5 R. Itvb now,tvbnow,bttvb2 粒雞蛋公仔箱論壇6 }0 a6 f2 p" e# K- c% s
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 E: P: T( J% \! E6 Q* o" L
1/2 小匙鹽5 V4 Q5 R5 q% \
1/2 小匙蠔油
3 s2 K$ Q- z/ V1/2 小匙胡椒粉公仔箱論壇* a0 A- g5 j% c; s5 s
1/2 小匙麻油公仔箱論壇  W% |* N0 R1 Z
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ X  C* ]. b8 A+ z4 E
' T/ K2 d( O) S; n
做法
# B5 g3 i4 ^% V7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。8 L/ `/ n# F# M- G7 T1 E; e
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
& T) X2 [6 z1 N( ]" k! h: A公仔箱論壇3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
0 [% W, x- o. n/ c  L5 @* F5 c' B4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
+ g/ x' l- F& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @4 D+ X0 F  q, F( M8 JINGREDIENTS A
7 _) D, n2 O  u& K2 K9 h9 g2 W; s6 e12 chicken wing4 d" }- Q9 R0 c$ i. {% R& w: L
3 s1 s6 u. n) @0 E! B! y
INGREDIENTS B (mix well)tvboxnow.com8 t, B+ S8 E3 l; w
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)0 B" \4 W; B2 Z( z% Z4 v) D

) V4 h3 }3 \8 ]- ]1 ~, P# T公仔箱論壇SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb, }6 R! e: G; h
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb& s  X3 ~6 S4 z9 p- B
' w( C* j( W6 `6 F
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 P, G8 e2 u% u4 |! @, K7 \/ X( A
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing winetvb now,tvbnow,bttvb* p, @+ \# M; V( x( @7 g8 ^5 L8 U
公仔箱論壇1 @# w$ q$ P3 x& P( \, y
METHOD
! T. b' @  n+ ?: Q& ptvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)公仔箱論壇) s" N9 H" F- G
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
7 ~, ]* _7 k& o- Gtvb now,tvbnow,bttvb3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
$ f) }- ?& }, u4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: X) A, A& a& N
tvb now,tvbnow,bttvb: q" ~, t  h/ r; g; ~




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0