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標題: [西式食譜] 乳香芝士焗蝦 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-15 03:49 PM     標題: 乳香芝士焗蝦

材料:
, \. z( k6 D: mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁3只(去殻,去腸),蒜末少許,奶油白醬2湯匙,馬茲瑞拉芝士30克。

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奶油白醬材料:
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奶油1茶匙,低筋麵粉1茶匙,牛奶1/2杯,胡椒粉少許,鹽少許
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. [* |7 J- L8 i$ l# D* W) j6 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:

+ n* c0 x! I* T. E+ c. |) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油白醬:將奶油倒入鍋中,用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。3 y" U: M6 ]4 _1 e+ F  x
2. 注入牛奶,再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb; l6 G1 p, R' g! Y
3. 在煮滾時,依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" w; i7 ~9 x& n+ E2 f* w
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油,爆香蒜末,放入蝦仁略炒。
$ w7 s  E3 y, Z5 T5 M" b5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內,加入奶油白醬,在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士,放入烤箱焗5分鐘即可取出。

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INGREDIENTS
: |. G. [7 [( X2 V8 B2 o3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
# v9 n6 o8 Y, r& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. {- \# C* f
INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE* I/ K! n- J4 H( ^. l6 V, x+ I5 t
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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METHOD
2 @; G% {" b/ H% E2 M: Z  J' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
9 W% _' J  I3 X# P! J7 e: stvboxnow.com2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.公仔箱論壇0 m# S0 f% G7 R3 H6 T6 b2 z1 w
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.tvb now,tvbnow,bttvb/ G6 b9 h5 L* c- l
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.公仔箱論壇4 c$ x! v- q6 i4 b  e7 k" B
Stir in the shrimps and sauté them.tvboxnow.com) C0 u* g  d) z( ]4 e
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 {5 y1 ^- M: ~9 W
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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