柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。! ~6 |/ B: J# n6 W& \6 P
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。tvboxnow.com5 |; O; O% @3 z! l; j3 e, ]
‧成分與功效tvb now,tvbnow,bttvb; C5 \* i! t  H# }- s
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
* H7 l5 @8 d( H+ t4 z+ ytvboxnow.com研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
) U  Y. p: i# Z! ^( ztvb now,tvbnow,bttvb在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
9 H: u# ~& ^; D7 B) u) {4 V# ltvboxnow.com因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。1 N( N) w& Z# J/ t, i( W$ R
‧專家意見/ T! i7 }& O2 s& ^; d
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。tvboxnow.com# @! ~5 P! R3 q6 p! E- }
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
( ?4 o5 c! i' _. J& a- q" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。( D7 _3 E. K( ]" E* Y! M9 w8 i& y! p
‧怎麼選？怎麼吃？
+ {3 h6 j; {2 m4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
& i0 [: s5 K2 {柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
0 t: v! k0 Y+ N9 c1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
2 u) I& z7 u+ [: s/ itvboxnow.com‧注意事項3 v* h% o' E! u$ p+ _
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
7 G4 G  k- B+ p$ G' f公仔箱論壇‧中醫觀點
( b. x- F/ S3 ~4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
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