2 R) ^, D% H4 D4 s) V0 ~9 `8 [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. e! _5 n; n& C' F8 c/ n
夜巿的小吃價廉物美，用大樹菠蘿做餡的夾餅，三個才賣3馬幣（約7.5港元）。 6 F. l9 _, e" V% C, T9 e 2 c3 ~! W+ Q, ]; c2 a" Z8 l公仔箱論壇 2 L2 Q& \/ k' S: f3 m1 K公仔箱論壇（明報製圖）公仔箱論壇: b2 X% a6 T2 B
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與新加坡一水之隔的馬來西亞新山市（Johor Bahru），新鮮事還不少：繼東南亞第一間Premium Outlets和亞洲首個LEGOLAND落戶後，上月Hello Kitty Land Town亦已開幕。可是除了貪新，新山也是個令人戀舊的地方，家傳老舖比比皆是：在樹下歎幾十年始終如一的咖央多和Kopi（即咖啡），買柴火烤的麵包糕點，吃味道清香的肉骨茶……是以新加坡人都愛假日來到新山，尋找古早味。tvb now,tvbnow,bttvb9 A! ~3 J) H5 `( I5 n" [
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半世紀咖央多 吃出和諧 4 V* y0 _" v$ s8 i aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. k- P2 w5 C+ A) c; c
新山舊城區本身便充滿古早味：兩層樓高、本為下舖上居的shophouse，以中、英、馬來、阿拉伯、泰米爾多種語言寫成的招牌，老舊的彩色照相館，時光彷彿早在半個世紀前凝固下來。 2 f( B; F( ]# g1 S 8 G8 v- O) Q6 c; p4 ~tvb now,tvbnow,bttvb錦華茶餐室也一樣：1963年開業的錦華，是老闆程道全父親創辦：「我也是在這條街出世！」程老闆說。他小時候便去了新加坡，四年前才從健康欠佳的哥哥手上接管祖業，重新嚴選食材：混合錫蘭（即斯里蘭卡）和馬來西亞金馬倫高原出產的茶葉，不攙粟米和麥糠的純淨峇里咖啡粉，朋友自家製、廿多年來一直為錦華使用的咖央醬等，每天早上6時便開始炮製美食。「泡茶泡咖啡的技術，要自己研究學習，可是我的孩子都不肯學，沒法把店傳給第三代了！」程道全苦笑道。 & c7 U" B2 F: P1 e5 etvboxnow.com # f5 m& ?( k" v/ Q, W% T% y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但錦華有一點讓他自豪，就是馬來西亞三大民族，即華人、馬來人和印度人都愛光顧此店——原來程道全父親早就堅持把部分店面分租給馬來族人，售馬來飯麵。花樹下的露天座位，確是坐滿了不同膚色的客人。馬來西亞總理納吉提倡的「一個馬來西亞」（1Malaysia）種族和諧運動，早在錦華體現了。tvb now,tvbnow,bttvb1 P. O7 p& Y! \: l2 i% k" B" a! }1 Q
, ]5 y( {8 r5 L1 ]( j. W& _8 utvboxnow.com錦華茶餐室 }! ~" F9 [: k' E6 B, o% p
, G. X; ]. ~4 L7 w( r: Qtvboxnow.com地址：8 Jalan Trus (Corner of Jalan Tan Hiok Nee), Johor Bahru : B3 B/ [; h8 ltvb now,tvbnow,bttvb 8 C5 z9 Z* t; N" J$ d公仔箱論壇電話：+60 (0)14 6147660 ; s8 E3 L6 z6 W6 E+ ~& vtvboxnow.com * s1 O$ B1 m E' x4 k* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：上午7:00至下午6:00 - p9 A A+ p" {3 t, ?tvb now,tvbnow,bttvb. p: y' Q: y) o1 R6 ~
柴燒麵包 手快有手慢無' D% V0 F. Z5 X
6 s* J8 x# U. Ftvboxnow.com錦華對面的協裕，也是間家族式經營、逾80年歷史的傳統老舖，同時是當地餘下兩家以柴火烘焙的麵包店之一。我們在錦華吃過早餐後到協裕，奇怪是還沒有麵包出爐，「我們早上開始起爐燒柴，燒到300℃，清一清爐裏的炭，才開始烘焙，中午才有麵包出爐。」已把大部分業務交給兩個兒子的老闆林明進說。; ~ F* h( U2 v9 L; V
& t3 ], u/ g/ Z9 e# |公仔箱論壇堅持慢工出細貨的麵包店已所餘無幾，所以協裕也成為了著名景點，我們便見到有外國人特地來；雖然我們跟「老外」都沒有聞出爐麵包香的福氣，倒是見到馬來華人的勤奮——在熱烘烘的柴爐邊默默揉麵糰、包餡料，放在盤上慢慢發酵。老闆說，椰子和花生餡的麵包最受歡迎，還有用馬來紅肉蕉造的香蕉蛋糕；想試的話記得準時來，因為千個麵包兩三小時內就會賣完！' m( C7 j- s. W0 x3 b I
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協裕麵包西廠公仔箱論壇! T( k# O# M) V$ T: ~. w! [
4 M9 E4 S; M3 n0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：13 Jalan Tan Hiok Nee, Johor Bahrutvboxnow.com5 N! r" V; P! [5 T
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電話：+60 (0)7 2231703 ! J" S7 T0 v1 Z% k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, [" H+ Q4 x/ C
營業時間：上午7:00至下午6:00tvb now,tvbnow,bttvb# D, t, D; \7 `/ S( P- T* c
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清淡肉骨茶 蔡瀾讚好 v$ f2 |2 _( u, t- E& u0 e ! [7 f* ~; u* jtvboxnow.com歎過柴火麵包咖央多咖啡後，吃一碗肉骨茶才算圓滿。在舊城區附近的Crystal肉骨茶，前身是蔡瀾也推介、有40多年歷史的木清肉骨茶，三年前分家後才易名。老闆娘Crystal以家傳古法每天用當歸、甘草、八角、桂皮等藥材，加上每塊有四公斤重的排骨，用炭火熬一小時製成，每天只賣兩至三煲。Crystal肉骨茶最大特色是清淡，以怕藥材味的記者也吃得下。tvb now,tvbnow,bttvb3 X& A2 R, B+ i6 F6 i+ c5 ^+ K
& J) r0 p5 G0 K+ `6 R8 H$ M( vCrystal肉骨茶 $ y8 z1 N* L. |, ytvboxnow.com公仔箱論壇* N0 {2 Q+ i8 K! v
地址：49 Jalan Lumba Kuda, Johor Bahru $ h( \4 l6 Z: {1 d7 T ' w @0 X. q! |# a電話：+60 (0)16 7211108 0 f! I2 v% l: [ " F4 l: X8 V9 s5 K6 k1 b營業時間：上午8:00至下午3:30 # o/ d( }7 ^: r; T3 Y, t' Y- q公仔箱論壇公仔箱論壇5 U- d8 t% k6 A+ O+ |5 m
出沒注意﹕周一平民夜巿 " p# Q/ Y) R; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & w% C# h6 L' d3 C; \% ~3 l公仔箱論壇新山的夜巿相當多，其中一個備受當地人和（新加坡）遊客歡迎的，要數逢周一營業、位於KSL City商場旁Jalan Seladang街上的夜巿：它可說是以前的台北士林夜巿和旺角女人街的混合體，由小食到蔬果雞蛋、麵包糕點、跌打酒燙火膏、廉價服飾等等都有，價錢相宜；周圍則有很多專做新加坡人生意的洗車房，可說是充滿新山特色。夜巿下午4時左右便開始營業，晚上7、8時最熱鬧，10時後不少攤檔便會關門，最好早一點前往。 4 b P* @& n9 U4 h! Y$ E4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 a% t1 b' @: w
旅遊錦囊 $ R9 I0 l8 ]1 V A* u/ E+ ^0 F1 L6 V9 m
簽證﹕特區護照或BN(O)均毋須簽證 8 N7 H8 Q, b3 ~4 J( E, y V$ }" A" P & W% h4 }6 E9 }3 a6 B- |4 R _公仔箱論壇機票﹕新加坡航空香港直航新加坡，即日至12月14日購票，票價2493港元起（包括稅項及附加費）。查詢電話﹕2520 2233 公仔箱論壇) h3 e- n _( _+ C' R) Z
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