0 z* i R g- t" E& K8 Y1 Q+ T 鐵不僅參與血紅蛋白及許多重要的酶的合成,而且對免疫、智力、衰老及能量代謝等都有重要作用。月經期由於鐵的丟失較多,進補含鐵豐富的食物非常重要。' w4 \- k* K/ d. w
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魚、瘦肉、動物肝、動物血等含鐵豐富,而且生物活性較大,容易被人體吸收利用;而大豆、菠菜中富含的植物鐵,吸收率較低。所以,月經期膳食中應注意葷 素搭配,適當多吃些動物類食品,以滿足月經期對鐵的特殊需要。6 a. x+ c: S3 z1 F, Z