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標題: [美食介紹] 紅棗陳皮粥水燜魚(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw    時間: 2008-1-16 05:06 PM     標題: 紅棗陳皮粥水燜魚(圖)

來源:大洋網公仔箱論壇3 J3 S) k; @% L( k5 O7 V
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冬季氣溫轉冷,廣州大街小巷的火鍋又熱起來了。尤其是大排檔,總見三五人群圍在火鍋爐旁,埋頭於那些熱乎乎的食物之中,甚有氣氛。火鍋以吃鍋料的鮮、香、爽、嫩、滑為主,這時以粥為鍋底是不錯的選擇。粥底即可吸收食材的味道也不會喧賓奪主。而且冬季喝粥是一種養生之道,古人早已視之為粥療。今天以粥水和大魚共烹,加上紅棗和陳皮,食之有益。
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; f9 O. f) U: O8 a: n公仔箱論壇材料:大魚,粥水、紅棗(去核)、姜(拍碎)、陳皮、蔥段、薑汁酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、花生油各適量。
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$ F/ n: P4 O) y$ X5 y. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:紅棗、陳皮洗淨切絲備用。將大魚處理後去鱗洗淨,斬成6厘米的段狀,以鹽、糖、薑汁酒、生抽調味備用。開鍋下油,爆香拍姜、蔥段,下魚段煎至上色拿起備用。煮開粥水,下紅棗、陳皮、胡椒粉,煮開後下魚上鍋便可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 k+ l9 \5 G6 n

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延伸閱讀:
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3 e( Y. g; ^" d0 ]. z1 [+ Ztvb now,tvbnow,bttvbUnderstanding The Mediterranean Diet
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The Power Of Learning To Breathe Properly TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! e3 q! I' A: e; |& T" W! w, K% A* ?
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Carbohydrates: So Simple Yet So Complex
作者: onizukamay    時間: 2008-1-16 09:53 PM

excellent thx




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