標題: [中式食譜] 用全麥粉做免治豬肉班戟 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-3-24 12:34 PM     標題: 用全麥粉做免治豬肉班戟

材料（16個分量）﹕
* p- V, j$ N* u+ K: I9 m& J: stvboxnow.com豬肉碎250克
' @& K& E1 F9 c+ Q. m! ztvboxnow.com雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）
1 i2 w5 a! k* Y0 g/ m# l+ m: _$ S8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯公仔箱論壇% q4 B8 t( P+ c% V7 A9 c
全麥粉半杯5 `6 v8 ?8 s( l2 `8 u+ G
雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）. X! x# |0 U' Z; E/ I0 _9 c
鹽半茶匙+ y6 n( L+ m$ ?# I* X
胡椒粉少許
+ C; A9 V# ]- a! a) F/ @; L7 S4 }4 {公仔箱論壇蘇打粉（baking soda） 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 c+ q% H/ s6 r% F/ w  \, R
淡味橄欖油 適量
; M. B; l+ Q, R; R$ {  g; }3 I
5 y! X( a$ ?+ m/ _) Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& W& j6 D6 s! o" S; f
方法﹕
& b1 Y$ [3 f4 d6 g- c" c: u# N公仔箱論壇1. 預熱焗爐至攝氏180度
; R; ~& x* v: U: V9 j  ]公仔箱論壇2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻
. \9 v8 O) Y3 S4 ]1 k6 ^( r; N3. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻tvboxnow.com; [2 x. Z) j0 m! m
4. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿
  A4 n8 F& w, ^! U5. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形
2 |5 A2 a9 {( e  {8 b( X, Xtvboxnow.com6. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成( V. }1 i" H- ?

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