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標題: [中式食譜] 包君滿意紙包雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:23 PM     標題: 包君滿意紙包雞

材料  Ingredients
新鮮雞翅膀
8 W) q: M: S* p$ F公仔箱論壇chicken wings		8 只 ／ 8
嫩蔥(切段)
7 K+ o0 @; B* Q8 i- ?) Ctvboxnow.comspring onion (cut into section)		2棵 ／ 2 stalks
芫荽葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: t8 |' \+ A7 h7 }' b5 q# N2 L# q
coriander leaves		1棵 ／1 stalk
嫩薑(切絲)
* K7 ~3 \( `9 Z: V: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。young ginger(shredded)		20克 ／ 20g
紅辣椒(切絲)
" ~. N, @; j3 G8 \) Vtvb now,tvbnow,bttvbred chilly(shredded)		1條 ／ 1
沙紙(包裹用途)
0 F/ H& C: G: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。greaseproof paper		1張 ／ 1 piece

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+ d7 u: Y) Y& A& g) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ W' d7 e1 D. w' G# ?
醃料 Marinade公仔箱論壇/ T- l" g7 l' B$ r( z9 W2 V  @
混合
醬油公仔箱論壇' x- V% `" ~/ b
light soy sauce		半小匙／ 1/2 tsp
蠔油, E$ h) Y$ Q# W1 m7 z6 h7 \: y
oyster sauce		半小匙 ／1/2 tbsp
糖
/ Z4 ?; ~5 ~  r* q, T6 V2 d% Asugar		1小匙 ／ 1 tsp
粟粉
( V  H5 A( n0 s( W3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cornflour		半小匙／ 1/2 tsp
酒(可用花雕或薑酒)
/ l, B5 |3 e5 q2 q  Y7 g4 K: S3 p: j3 Z9 Wchinese cooking wine		1大匙 ／ 1 tbsp
薑汁
5 U6 M; s& F2 _6 E8 u0 P$ Told ginger juice		1小匙 ／ 1 tsp
紅蔥頭(舂爛)
7 e. n  R5 l( k. K( ]tvb now,tvbnow,bttvbshallots(pounded)		60克 ／ 60g
麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E( s1 j  {' r+ u, |
sesame oi		半小匙 ／ 1/2 tsp
胡椒粉
; }/ Q+ g0 q) I0 R2 F1 J1 W6 qtvboxnow.coma dash of pepper		少許

6 I1 t/ D4 r9 K# H& \公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 r. F% @) u; A0 r
1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
( W* Y0 _( G5 n/ T! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
6 S% g. ^6 g4 l+ s; N6 M2 q2 F/ |3. 用釘書機封住邊緣。
; m. \$ \: J8 N+ Z9 y) B! ^4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。
" j/ M" p# N4 C4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
3 d- F" I* Z' A( I2 R% {7 E公仔箱論壇亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。* U$ _. U( O2 b  Y6 g

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:43 PM

thank you very much
作者: 柔    時間: 2008-7-24 03:40 AM

thank you very much!!



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