標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞+ P8 `4 h  |9 |# ` chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽tvboxnow.com4 x4 S) ^$ s/ z bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 ' |1 J' H% R, K# Q3 h2 {$ V公仔箱論壇kueh teow	200克 ／200g
雞上湯tvb now,tvbnow,bttvb& t0 ?$ F6 W3 F; w$ o chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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5 @! q) T3 C2 _6 _2 v8 y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料  Seasoning
鹽   K1 X$ `% w* C# L5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉tvboxnow.com2 l' e8 U! q$ _3 t. t pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油tvb now,tvbnow,bttvb% N4 c$ ]0 Q- W8 M5 x1 { sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油tvboxnow.com. Z+ q6 m! m- A0 m& O light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) # _) O6 a+ Z+ Rspring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) 9 ]9 r9 R* Q7 M# y- Ared chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) 1 p$ U+ a1 l9 N/ x  R3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese coriander leaves(chopped)	適量

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做法：* F: o3 V1 J! |7 [  Y
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
8 c' W" f4 X& \: ]# }' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
# a& R5 \0 w9 r% T( b% u" B0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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