標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I. n- B& ^' |! R/ C6 \2 ], u  l& M chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽公仔箱論壇8 u7 h2 e2 y' x/ Y: g bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 4 I6 p% v; ~9 L/ C5 Fkueh teow	200克 ／200g
雞上湯 7 r* G8 }& `: O' o+ a6 C3 v7 g3 _公仔箱論壇chicken stock	800毫升 ／ 800ml

- T$ t" V/ T+ }+ @  j- S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' [4 a% y0 f$ ^7 n( ?9 b& N7 N! I
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調味料  Seasoning
鹽 3 H1 ^9 y9 y% V6 {' A. `" tsalt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 / y; m4 Z. r) n. |& I- t$ r公仔箱論壇pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 $ C. N- Y3 A3 A% z- N! C8 B$ a5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 ' |  _  X# A4 u4 w4 S6 A: S  ylight soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% I9 K6 q- v( V spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)* p6 j! P+ [8 i9 ^/ { red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) : @0 v4 J% B0 e% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese coriander leaves(chopped)	適量

: I# f. N2 B' _2 n9 L7 f公仔箱論壇做法：
) {7 Q+ B1 m- y+ Y3 U( utvb now,tvbnow,bttvb1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
5 a$ v+ U7 k* c) k% X  z' t; q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
0 ~2 @. y& y4 ltvboxnow.com3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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