標題:
[健康資訊]
動手做早餐！南瓜海鮮營養滿分
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-3-30 12:57 AM
標題:
動手做早餐！南瓜海鮮營養滿分
平日上班忙碌無暇顧及早餐吃得好不好的民眾，趁著周末來臨，不妨早起為自己準備一頓豐盛的營養早餐，補給一周消耗的元氣，也可增進與家人間的感情。營養師指出，動手做早餐，比在外面買更能兼顧全穀根莖、豆魚肉蛋、低脂乳品、蔬菜、水果、健康油脂等6大類食材。
tvb now,tvbnow,bttvb" _+ z2 J1 F. E& @4 |6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. u7 A( {6 C j- G
北市聯合醫院和平婦幼院區營養師黃雅慧建議，營養的早餐，可提升一整天的專注力與精神，但現代人因為忙碌常無暇顧及早餐食材，習慣胡亂吃個豬排三明治果腹的人佔多數，再搭配奶茶或紅茶，油脂、糖份都超標。分享兩道兼顧全穀根莖、豆魚肉蛋、低脂乳品、蔬菜、水果、健康油脂等6大類食材的早餐食譜─「三色方塊」與「南瓜海鮮杯」，趁著周末不妨為家人、為自己準備一頓營養豐盛的早點。
0 G2 R. F$ B$ X" L
' \' k6 R( G: p; A4 Y
南瓜海鮮
) d% p9 p$ W- O- K+ G
( B2 @# L- ^1 w6 F1 l% E* w. b
【材料】：南瓜、蝦仁、花枝（或蘋果、素蝦仁）、腰果、葡萄、薄荷葉、低脂優格。
6 }" O- q O' o4 A, k
, ]0 p7 b( ^4 h! J公仔箱論壇
【作法】： 南瓜蒸熟壓泥，混合切丁的熟蝦仁、花枝丁（水果可用蘋果+素蝦仁），灑上碎果仁，放葡萄、薄荷葉即可。
公仔箱論壇# u% x! Q, N: D# ? l7 f
3 W& n( Z+ M* ]公仔箱論壇
【營養價值】：黃雅慧營養師指出，南瓜為根莖類，營養價值高，口感味道又豐富，加上高蛋白質低油脂的蝦仁、花枝等海鮮食材，與富含好膽固醇的腰果，可說健康滿分。
7 r, N+ E: m, {0 q. k* ^6 j8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C2 @+ l- [7 D& R( r5 i4 ]tvboxnow.com
南瓜海鮮杯營養豐富，民眾不妨趁著周末自己動手做一杯！
tvb now,tvbnow,bttvb2 \; k X. S4 t% P; V( A0 }* j8 a# ~
! q+ ~& y e% T6 A& g# d2 E& E
1 F; x* j6 M6 V5 E
tvb now,tvbnow,bttvb; X( d5 C y6 @0 L; R M- Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 t) Y8 |5 u) Y( e. i# H; y
三色方塊
f* E* h$ d. n3 U& K, r/ u公仔箱論壇
0 h* v6 \. b5 G$ E; o1 H) |
【材料】：芋頭、零脂沙拉、果寡糖、椰子粉；毛豆仁、豆漿、洋菜、鹽、鮭（鮪）魚洋蔥、黑胡椒；草莓、低脂鮮乳、洋菜、優格、穀麥片。
6 P l* E' f/ L% G# R公仔箱論壇
- Y6 h0 x0 G/ b% J1 {
【作法】：先將 芋頭蒸熟後，趁熱壓成泥，加適量果寡糖與零脂沙拉後，放入模型，灑上椰子粉。接著把 毛豆仁加鹽煮熟，加入豆漿放果汁機絞打；洋菜泡冷水；以小火烹調毛豆奶及洋菜，煮沸後倒入容器放涼呈形，灑上鮭魚鬆即可。再將 草莓與鮮乳拌勻，跟泡開的洋菜以小火煮沸，冷卻後淋上優格，灑上切碎草莓丁、健康穀麥片即可。
tvboxnow.com; Z( `7 C/ a, y0 ?& t; N R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 @& _- x/ @$ \9 A4 v' t9 G) u) J
【營養價值】：黃雅慧營養師指出，方塊組合可以靈活運用如南瓜、山藥、地瓜、青豆仁、紅豆、花豆泥及水果等新鮮食材，飲料也可以再搭配自製五穀漿或黑木耳露來增加纖維。
" s8 B" P. J' `8 M5 N2 `1 P; Q2 C
tvboxnow.com4 @) q7 i% W$ j/ }' k, u& R
三色方塊同樣營養滿分，色香味俱全，更深受小朋友喜愛
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com4 @) q7 i% W$ j/ }' k, u& R