標題: [甜品] 忌廉芝士梳乎厘 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:40 PM     標題: 忌廉芝士梳乎厘

材料：
  z" G1 |' R) {# l5 |& D. d; ~( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個5吋梳乎厘杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F4 J6 F$ T: b; `6 D3 S7 V% C
忌廉芝士 100克tvboxnow.com& _4 n6 b( H! H8 R
牛奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e- J5 D% b5 g
麵粉 1湯匙
+ n) q* V. X$ [' D6 d7 [! Y. {tvboxnow.com蛋黃 2個
3 H$ m, O( L1 j( a; o2 C/ D# v蛋白 2個
+ j- Z1 U! Q) i6 `/ d3 G1 Q+ x砂糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {. f$ u; x* S4 t+ }1 M% m  {( C
他他粉 1/4茶匙
$ z; A* l, w+ {, s- }7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜（裝飾用） 少許
* {: V) S: {; [- W5 Q5 ztvb now,tvbnow,bttvb　         　         　tvboxnow.com: r4 E) F# `  ]( w. f$ I, N$ w
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) H. P2 N# c5 a" t; d+ R
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀公仔箱論壇9 {5 {' q' R/ U2 U6 K
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士公仔箱論壇7 p; ?! |  b' d' |3 n
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
) d  G9 ]8 q6 K將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
3 ]) A% O% f+ y7 |% H! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @4 n1 J1 \- ^7 V$ P% q" {' b小貼士：
, W. w- ]7 t2 W' Atvboxnow.com若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。

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