標題: [甜品] 忌廉芝士梳乎厘 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:40 PM     標題: 忌廉芝士梳乎厘

材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 ^8 v" ]4 N+ `& w6 y1 H
2個5吋梳乎厘杯
3 Y- g: F2 K, K: m& d" x忌廉芝士 100克
. N) h) {; }+ ~6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1杯tvboxnow.com1 a' T+ }' z  P5 t) q5 T! K9 d
麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c) H5 S; E$ U/ ~. b
蛋黃 2個
% g8 L$ A8 P6 Z/ ^# L- X公仔箱論壇蛋白 2個
: e' C% B. {0 P$ u- [公仔箱論壇砂糖 2湯匙
. V5 i6 I$ H) T* v$ m" f公仔箱論壇他他粉 1/4茶匙
) }/ A1 Y6 z( ^tvb now,tvbnow,bttvb糖霜（裝飾用） 少許* {( C, s6 f# d( b( X. Y2 B  ^9 m) k! t
　         　         　tvb now,tvbnow,bttvb# S/ E5 F. d* C$ h
做法：
6 m+ ~' S4 S9 U  N% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀公仔箱論壇# }" ~$ ^) l/ P
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
$ X1 a" Z: V, U  _5 |& ]1 C, Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合+ r  Z7 |/ d. f4 w; ]( m
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
! E) L( ]6 P2 ~" C) Etvb now,tvbnow,bttvb
! D+ y( m# B3 ?5 M& H公仔箱論壇小貼士：
% q+ `9 d( x' Q! A5 Q1 a7 |2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。

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