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標題: [甜品] 三色布丁豆花 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:42 PM     標題: 三色布丁豆花

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【材 料】

抹茶粉% T4 i& S6 j: V3 Q  N

10公克

60度熱水
7 }& I! B, h+ u9 k

100㏄

布丁粉
, m$ B# B0 S7 g1 m1 w

60公克


% C$ ]# R6 R2 x5 a0 S/ k& G! f公仔箱論壇

300㏄

雞蛋布丁豆花
3 i% Q, o" P7 B" Z

適量

巧克力布丁豆花
, e! c  o( n- [

適量

原味糖水
1 u) L1 B/ _2 H$ I! k! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

適量

【做 法】
1.將抹茶粉與熱水拌勻,備用。; _" R' D  ]/ K1 h; V- X% ]: A
2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! A9 P+ L2 q6 B( u3 Q9 N6 [( r; H
3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。tvboxnow.com' e/ U. H( B: w+ }& }
4.取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。






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