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標題: [甜品] 三色布丁豆花 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:42 PM     標題: 三色布丁豆花


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【材 料】

抹茶粉
- g* l/ W! \# @* r# T: T. q& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

10公克

60度熱水
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100㏄

布丁粉
3 h4 L2 A) `; _公仔箱論壇

60公克

  d8 d+ D) y, t; S2 k

300㏄

雞蛋布丁豆花
# O5 ~3 t9 q% R& m/ K5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

適量

巧克力布丁豆花
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適量

原味糖水
; Q: r0 n4 {1 }3 {( W  W" Y公仔箱論壇

適量

【做 法】
1.將抹茶粉與熱水拌勻,備用。7 \' n. @3 e5 Z2 A. |( |1 L2 h
2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。  A* o5 E  q9 }7 @# B
3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ ?+ \% d5 ~! \1 R
4.取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。






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