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標題: [中式食譜] 食譜-寧波菜.乾煸牛肉 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2013-4-5 03:53 AM     標題: 食譜-寧波菜.乾煸牛肉

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特性:冷菜,前一天製作
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! V0 D. {4 U& a* l公仔箱論壇 備料:美國翼板牛肉切絲,放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水,直至牛肉呈深色。 ( j3 `  C3 R  ~) }- `' d* u
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 作法:起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲,加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉,大火燒滾,小火上蓋燜6分鐘,最後開大火收乾湯汁,淋香油即成。 8 U5 f2 e* B- n2 r. x
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作者: 筋骨结合    時間: 2013-4-8 06:34 AM

最喜欢吃牛肉了 谢谢楼主
作者: Fufu0000    時間: 2013-9-8 07:46 AM

What is 美國翼板牛肉?
作者: jinhua4514    時間: 2013-10-8 02:25 AM

普通的牛肉可以吗




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