公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:41 PM 標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料 Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)tvb now,tvbnow,bttvb# ?& c# {4 v# ]/ j superior stock(pork bone/chicken)	500毫升／ 500ml
啦啦tvboxnow.com) a3 \5 ?5 l& {& y 6 clams	6隻
中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \|! w, Y: p- X. S" @ 3 prawns	3隻
魷魚(泡水、雕花紋)tvboxnow.com( \|& Q; T% J1 f8 C/ K& t cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)	2片／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半) abalone mushrooms(blanched, halved)	3片／ 3 slices
B
米粉(泡水)tvb now,tvbnow,bttvb" u9 [9 v. a2 f7 e& n: f meehoon(soaked)	150克／150g
菜心(切5公分長) ( X! j( W. p/ R" ^! F" {: Y$ ~choy sam(cut into 5cm long)	1棵／ 1 stalk

- x! H. k C$ o% y( _- a: w8 M- `$ M

調味料 Seasoning
麻油 a little sesame oil	少許
醬油tvb now,tvbnow,bttvb! N! V0 S, k% y& L light soy sauce	1小匙／ 1 tsp
胡椒粉 0 P+ D0 c5 i+ Q0 s, sa pinch of pepper	酌量
鹽! k5 S1 n6 c# C1 z6 G salt to taste	適量

4 r" }, V, h, K* G3 [2 A

做法：
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s- X, O5 G6 n: i' T# i* y1 m: |
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。

海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)

* P' ?8 Y# U( O6 f& M$ m

; P% A3 N3 Z0 N$ u$ z" e/ P& @

作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:46 PM

Thank you very much!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)