Board logo

標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:41 PM     標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)
0 W$ y9 P/ B8 \, m( _6 itvboxnow.comsuperior stock(pork bone/chicken)		500毫升 ／ 500ml
啦啦
/ X2 k5 r8 b$ O+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 clams		6隻
中蝦
; L( g, H  g8 e1 d3 prawns		3隻
魷魚(泡水、雕花紋)
, K- M9 Y# X& s4 E公仔箱論壇cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)		2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)4 j! g" n) |# [& ?1 L
abalone mushrooms(blanched, halved)		3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)$ j8 p5 |6 k% a9 s- ]: @6 B
meehoon(soaked)		150克 ／150g
菜心(切5公分長)tvboxnow.com1 \6 ]8 b9 ~6 {- ^, o! S
choy sam(cut into 5cm long)		1棵 ／ 1 stalk
4 K# z5 P$ Y: G) Q

% m$ R+ h% e1 H$ J& e( T$ o- J# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com$ B" J. o! ~7 \
調味料  Seasoning
麻油
3 ^5 s; C) g6 t! ka little sesame oil		少許
醬油
+ F4 |) A6 p) ~" @: c2 U3 R2 Atvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce		1小匙／ 1 tsp
胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 f; w( X9 N
a pinch of pepper		酌量
鹽
+ d2 X3 G+ X2 `5 c5 a" tsalt to taste		適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O' }" j0 s# z3 W" R

+ }7 n7 _5 U; f* vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 V" d9 U$ z* B, b1 y8 q- ^
做法：3 C9 s' x8 i# P& j9 F  w/ R# H8 N# H
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
1 A$ _) d; l  k' x& n1 d4 b: U: e2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。
% r& ~* T" b( ^+ P9 b公仔箱論壇
% ^7 d7 Y4 p- H  B' a0 d2 X/ d
作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:46 PM

Thank you very much!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0