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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:41 PM     標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)
2 A; r' i, h9 o+ y5 X公仔箱論壇superior stock(pork bone/chicken)
500毫升 / 500ml
啦啦公仔箱論壇$ [- F6 K9 C0 ^$ n
6 clams
6隻
中蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x/ U7 w/ I* Z* \2 \
3 prawns
3隻
魷魚(泡水、雕花紋)
! e* Y/ k* F, e2 A; C3 j/ r* Ltvboxnow.comcuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)
2片 /2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)) k2 u  e$ }4 L) B( O4 k
abalone mushrooms(blanched, halved)
3片 / 3 slices
B
米粉(泡水)
( y6 l8 C1 p4 h9 T) O3 `: L  Rtvb now,tvbnow,bttvbmeehoon(soaked)
150克 /150g
菜心(切5公分長)
- [8 O- \: g: P1 {! l公仔箱論壇choy sam(cut into 5cm long)
1棵 / 1 stalk

* j3 Q- Z. V5 ?& M% V9 ?5 d2 G$ `
: ]1 }- b3 z9 ]5 p: S
5 G0 q2 g  k. k4 N& q( P4 O1 L
調味料  Seasoning
麻油
5 f+ O6 l; ?. t8 a! b3 Xtvb now,tvbnow,bttvba little sesame oil
少許
醬油
. P' Z& I5 L0 U0 A/ P$ @公仔箱論壇light soy sauce
1小匙/ 1 tsp
胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \  ?6 F/ g0 V' z, A
a pinch of pepper
酌量

- Q/ K- f0 W# N& Ctvb now,tvbnow,bttvbsalt to taste
適量

  n: A  Y- K  c2 S+ {tvboxnow.com
! b" T1 y$ U& i- {& k. g

4 Q3 m+ P& ^) P& U+ v做法:
5 d2 s0 R* L/ ?; D7 E0 v5 P% u1. 將上湯煮滾,加入材料A烹調2分鐘 。
' c( }+ {. p7 M" h3 q+ A公仔箱論壇2. 加入材料B和調味料,攪拌均勻,試味,即可享用。
公仔箱論壇5 p: y5 G: k0 R
" m/ A6 Y3 W* P

作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:46 PM

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