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標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:52 PM 標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵

材料 Ingredients
黃麵 Noodles	500克／500g
食油 4 O f' U& B; T) _. D公仔箱論壇Oil	3大匙／3 tbsp
洋蔥(切絲) Onion	1 ½ 粒／1½
菜心(切段)$ d* ~6 v. ~2 P% e: Y/ J Choy Sam	2棵／2 stalks
豆乾(切丁)(diced) Beancurd	4塊／4 pieces
蛋 7 u1 E1 M3 j, _: r1 bEgg	4粒
青辣椒(切片) Green Chillies(sliced)	3條
蕃茄(切片) Tomatoes(cut into wedges)	2粒

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雞肉醃料 Chicken Marinade
雞肉(切薄片)2 [/ S0 Z [ w% x$ V Chicken	200克／200g
醬油tvboxnow.com& g$ M* J& P7 _: [6 y2 @6 G; P Light Soy Sauce	1小匙／1 tsp
黑醬油 7 X: F6 G: A# w( \|. ?3 nDark Soy Sauce	半小匙／½ tsp
胡椒粉 8 Y3 ?6 K) J, E9 \|3 zPepper	¼小匙／¼ tsp

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調味料 Seasoning
蕃茄醬公仔箱論壇- h; L" C' A) ?5 Z! o a" }( t% T Tomato ketchup	3小匙／3 tsp
辣椒醬. _/ R, P5 g# c Chilli Sauce	2 ½ 大匙／2 ½tbsp
醬油2 g" g- @; n) H1 @$ J Light Soy Sauce	2大匙／2 tbsp
黑醬油 1 k) Q3 d+ X, s9 \|tvb now,tvbnow,bttvbDark Soy Sauce	1 大匙／1tbsb
胡椒粉 : i G% o4 r: h8 a# W. m: E2 vPepper	少許／A pinch

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ F ?! F q/ s6 ~6 H
1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。
2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。公仔箱論壇! N: u+ `* ~+ o' D1 H; \( r
3.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。) q% w2 y) y7 B! D( \! ?) ~* a& f
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印度炒麵
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作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:56 PM

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