標題:
[食肆地點]
3點3醉愛High Wine
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-4-14 01:35 PM
標題:
3點3醉愛High Wine
3點3歎下午茶，蛋撻菠蘿油配奶茶，Sorry！已經Out了！
tvb now,tvbnow,bttvb8 U5 k" u" K( S) K1 ~5 I
tvboxnow.com8 W9 c$ ^( ~/ Y0 l5 \4 Q8 q
英式3層架盛鬆餅三文治配English Tea呢？唉！依然落伍了點，最新潮流指標已經去到High Wine，輕鬆寫意下歎傳統英式糕點及美酒，突破一點，汽酒或日本酒配各式美饌，夠型格！加埋矜貴黑松露更潮！配鵝肝白酒更顯貴格！還等3點3？現在立刻Cheers！
tvb now,tvbnow,bttvb) a% ?& ]* I" J% s
" B/ Z& ]5 ` A$ N1 ]% _5 atvb now,tvbnow,bttvb
悠閒細味說到傳統High Tea，靈魂在Tiered Stand三層架，一看到三層架內各層盛載着各式糕點三文治，就等於下午茶時間！今時今日層架上依然盛裝着小三文治、鬆餅、蛋糕與甜點，配時興的各款美酒，如此這般才稱之為「品味」！帝廊推出的經典英式下午茶，游走在傳統與創意之間，以多款西式糕點配自家品牌的法國Sauvignon Blanc或本地酒廠出產的Riesling，前者的微酸跟甜點匹配，後者味道柔和果味重，女士最愛。
* Z$ o( ]; ~3 o$ |; |* E
% c- ~3 G# o6 Y2 y* V' _5 r
餅廚Desmond以多款優質食材包括法國厚忌廉、瑞士有機乳酪、新鮮野莓、70% Single Origin朱古力、煙三文魚等，炮製出多款精巧糕點，Must Have Item當然包括傳統的Finger Sandwiches和鬆餅配Clotted Cream厚身忌廉及自家製果醬，還有近年大熱Maracon、芝士餅等，讓大家悠閒地細味午後快樂時光！
! @7 m! @6 {" n$ z4 D9 F. }0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g( ?2 K0 E+ e0 l/ w- R) q# S; k# L( c
帝廊經典英式下午茶
tvboxnow.com! C7 J4 M3 N" F* ?! x+ J! q
地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店
% }* g; x, G& h. n0 g. otvb now,tvbnow,bttvb
時間：2:00pm~6:00pm（每日供應）
6 [5 V: X0 c5 u3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^5 A: c% P+ w) y
9 [0 [) t& n" X' b公仔箱論壇
中產品味Lion Rock就率先推出全新「醇酒貴族之選」Royal High Wine Set以及多款High Tea Set，還請來侍酒師Marco選配清酒及汽酒等搭配。由Hei師傅創作多款濃厚味道瀛食，包括芝士野菌玉子燒、胡麻野菜卷、三文魚南蠻漬、辛口赤蝦、芝士海老蟹肉丸子等，配兩杯紅或白餐酒。由於食材多為海鮮及味道較濃，與白酒或汽酒，甚至日本清酒也相當搭配，Marco建議以較清新具濃郁果香與花香的Sauvignon Blanc來突出食材鮮味，要特別可以選配2杯汽酒或一支日本吟釀。意大利Blue Pearl Prosecco DOC汽酒帶花果香氣，氣泡幼細，與海鮮及刺身最夾，但，總覺得瀛食配瀛酒最型，來自兵庫縣的梅乃宿吟釀，入口順滑而味醇，食物的濃與鮮與酒體在口腔內迸發出多重變化，口感豐富醇厚。
+ Y* F# t3 e- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( F1 k% S8 ]
多款High Tea Set包括以黑松露做主角的黑鑽松露下午茶及中式淺嘗之選，隨餐包兩杯無酒精飲品外，也可以額外搭配美酒，Marco建議以Hugel & Fils, Gentil, Alsace, France 2011搭配，以4款白葡萄釀製成出帶濃郁花香微酸白酒，與以酒及矜貴食材入饌的中式點心及黑松露入饌小食均夾，食物與酒香同樣突出，協調和奏！
0 I' ^4 Z/ Q$ h
5 s2 E9 I v( c [% N6 J公仔箱論壇
Lion Rock High Wine Se
公仔箱論壇* z" d7 Y: H9 b
t地址：九龍太子道西帝京酒店
2 C: y5 m% }) b/ M/ U, R! c
時間：3:00pm~1:00am（註：所有High Wine Set需一天前訂位）
) L$ C- }/ T& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 }, d0 ~ [0 H$ Q0 z- _: |, y
tvb now,tvbnow,bttvb' M* [; _& U+ A+ Q% Q! O
西式淺嘗之選 $238/2位採用多款矜貴食材包括煙三文魚、帶子、田螺等炮製出奢華鹹甜美食。助理總廚Eddie稱全Set尤以黑松露朱古力蛋糕最為搶眼，70%可可配金箔，矜貴優雅又滋味！此Set可選配Hugel & Fils, Gentil, Alsace, France 2011（另收$100/杯或$480/支。）
( L0 a0 V$ W- a/ H6 G' `5 S4 s" K公仔箱論壇
tvboxnow.com! T+ d% \4 u. P/ H# c) c
醇酒貴族之選 $298/2位這個價錢，已經包含餐酒兩杯，大家又可以選配汽酒兩杯或300毫升日本清酒一支（$328/2位）。食物方面則以和食為主，如芝士野菌玉子燒、胡麻野菜卷等，屬新派創作料理，是在傳統日本菜式上加了一點點玩味元素，不論是與西方葡萄餐酒，或是日本清酒一樣匹配。
; P' u6 p8 L* Q/ \% X( b; ?/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ D5 Y- u2 q: d/ _+ Z6 w
中式淺嘗之選 $238/2位點心用上如魚翅、燕窩、松茸、鮑魚等矜貴中式食材入饌，加上香橙菊花糕、百利甜酒咖啡糕等創新甜點，既特色又尊貴，套餐包2杯無酒精飲品，包括Mocktail在內。又可配以具花果香氣、爽口乾身的法國Laurent-Perrier香檳（另收$170/杯或$980/支），以微酸及幼細泡沫突出點心的鮮味。
6 U3 M4 K: J8 L" ~" m
作者:
tpytang
時間:
2013-4-15 08:12 AM
it sounds so good, quite reasonable price
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
