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標題: [甜品] 斑馬口袋蛋糕 [打印本頁]

作者: lovingvenus 時間: 2013-5-16 03:33 PM 標題: 斑馬口袋蛋糕

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斑馬口袋蛋糕
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。

時間：30分鐘　tvb now,tvbnow,bttvb9 q/ `3 l" a5 d8 }$ U1 [2 G" ~
難度：★★★　
份量：1件
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材料：
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. }; q( Y6 f- b1 A% t
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做法：
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。公仔箱論壇' A9 g2 R& c7 }1 _7 N
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。3 y2 x# Z7 L4 g0 I3 G
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb, }6 W X f$ r

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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。

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5.擠入甜忌廉，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z9 p. w$ M7 P( d+ S: H
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提示：
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味.

作者: StarExplorer 時間: 2013-8-9 12:56 AM

看着很吸引，不过想学做好像有点难度，努力学习尝试！谢谢分享！

作者: aawoo 時間: 2013-8-13 12:14 PM

thanks

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