標題:
[西式食譜]
無添加至Fresh低糖Jam
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-5-24 01:35 PM
標題:
無添加至Fresh低糖Jam
材料：
tvboxnow.com$ z; B3 `1 J) K
橙：600克
" K' ]% B2 ~7 z2 O+ Q) v
檸檬汁或青檸汁：50克
公仔箱論壇- D5 ?9 [ Q$ b( V
薄荷葉：25克
( l% s5 ]% U) Y* O+ @' @% V
白糖：200克
9 e. ?: ~6 r: @' C+ E
麥芽糖：25克
9 }; H4 c, I* R; f2 \" S+ }
tvboxnow.com$ l3 l! |6 l$ Q9 F9 Q
+ I+ O- Z. }/ e! F c$ G
Checklist：
公仔箱論壇( @3 A- m* G9 i
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
6 Z7 b( u4 k; V9 N
) r3 f5 K; G1 I3 a" Y1 }公仔箱論壇
2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
1 Z6 j$ W3 R2 `' r6 K% b: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 Y. M4 F& H3 c( S) ^
3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
/ B3 M1 y) h# A1 h! b7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f! O4 J2 M7 {0 ltvboxnow.com
阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
9 ^4 H9 y. i2 O- ~
公仔箱論壇0 C8 f8 r3 }* G" _; q2 z# R
2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
tvboxnow.com0 q+ }/ W* w- E! d
公仔箱論壇& Q( D9 H4 W5 n% `9 q8 a
3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
6 n) {% |- f) p: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
' v2 u5 q" |2 N8 O) n9 m公仔箱論壇
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
* K) u" l' e2 Q+ H ^* q. Y* z4 I: P
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-9 12:49 AM
谢谢分享！做好了可以慢慢用
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
