標題: [西式食譜] 墨西哥捲餅 [打印本頁]

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作者: felixng2007    時間: 2008-1-28 09:04 AM     標題: 墨西哥捲餅

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
* G$ p) x  _. E$ f- h; B雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個
' q1 S) S( I/ q: ~9 X5 n公仔箱論壇青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
6 K. F& L6 S+ N% j6 R- Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
& t" p( q7 a2 ?" O4 M, H( Wtvb now,tvbnow,bttvb火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙公仔箱論壇3 }6 h4 b  T) l
鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許% V+ M  c: G: H' Z
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
! J3 L/ ?+ z& ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許tvb now,tvbnow,bttvb. l' R, J5 H8 }6 w4 U$ B8 M  _
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- H7 v" }& e1 ]( B" z8 x5 I
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張
0 l2 [% H2 p5 _, ntvb now,tvbnow,bttvb
9 a: T6 P' T8 f1 ptvb now,tvbnow,bttvb作法：
' q6 H; i* W( f0 m1 _tvboxnow.com蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。

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