標題:
[西式食譜]
豆腐芝士餅
[打印本頁]
作者:
felixng2007
時間:
2008-1-28 09:08 AM
標題:
豆腐芝士餅
材料
tvboxnow.com0 ?! H0 Y i4 W- R% d$ d! x
0 C) [" B' O! `; B# @/ X0 r* Atvb now,tvbnow,bttvb
無糖豆漿………500毫升
3 h/ Y. Q* K4 c: b
) e* k, s4 F3 M# l2 D4 _) ztvb now,tvbnow,bttvb
滑豆腐…………500克
tvboxnow.com% v0 X2 ~( `* C7 V! y' }
tvb now,tvbnow,bttvb9 h! s- N0 G- ? X: P, C
魚膠片…………4-5片
tvboxnow.com1 ^2 y' o( {7 K7 G% P5 }/ B
|$ L* G; y& w# \: ^# T$ I
甜忌廉…………150克
tvboxnow.com8 t& L# m/ B5 L2 \/ t
公仔箱論壇. ], `, _# z/ u: W9 Z) N
Mascarpone芝士…100克
公仔箱論壇) Q5 F: u' I% j4 m
公仔箱論壇4 `9 a; |) z2 v+ I0 ^8 \# E1 Z9 Z7 `! t
朱古力蛋糕……1/2磅
tvboxnow.com) `8 p$ K4 ~# y
# v+ r$ H) R. j) Htvboxnow.com
草莓及薄荷葉…各少許（裝飾用）
1 L* g; b# O$ t7 ^8 A& h6 u公仔箱論壇
9 z5 ~: t, a+ x, A' ]+ Y$ ^1 Otvb now,tvbnow,bttvb
步驟
! j* H3 {. q) u4 J" ?& k e8 ~) Jtvboxnow.com
tvboxnow.com( M$ H( C3 [0 \3 C" `
(1)魚膠片加水煮溶待涼備用
. x4 W" O2 \) t& U1 F: [* r
' \' L, @7 I7 M: u9 dtvboxnow.com
(2)用攪拌機把無糖豆漿及滑豆腐打勻
& Y" d5 b$ T2 G1 @8 I3 ]6 Q/ C
- F1 g9 J5 W) v# H4 B# z' Ptvb now,tvbnow,bttvb
(3)倒入容器，加入甜忌廉拌勻
tvboxnow.com3 @, f4 w% j4 p }# m
+ d: m1 a0 p1 ?
(4)加入魚膠溶液繼續攪拌
2 R' {& X# ?3 f5 `2 M1 T8 f- ~6 h; _! xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 r4 R g0 q4 ?
(5)以隔篩隔除泡沫，靜止10分鐘後放入冰箱1小時
# Z& K( H/ e8 e5 {+ E
1 m1 d# H. S' |/ {% {$ v: W& K公仔箱論壇
(6)朱古力蛋糕切薄片置於方形豆腐模上，薄塗一層mascarpone芝士
9 ]/ M6 E) M; d0 B. ]: F: ztvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com& `/ C) _: [% _: D% W5 Y2 s
(7)從冰箱取出半凝固狀的豆漿倒在上面
公仔箱論壇' B: [5 }! `6 ]6 h; A
2 ^2 S( u( X1 M% U. U; B* o3 ~公仔箱論壇
(8)放入冰箱3小時後以小刀
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
