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標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生0 y6 S( W' o) _( [
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 g4 ?( V  n0 d* s5 O3 {. y5 @
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]  N5 i. N4 }: ~# v
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功/ S2 m) n' s$ r. P- j6 r# q
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮6 P* c$ n7 p. j, w" U' h
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生8 w9 N3 E. @* D2 @
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血tvboxnow.com0 ~6 ~& X! Q* w& F! W9 y# Y6 ~1 D
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。

▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘公仔箱論壇& L3 ~5 `: }  D5 J; [4 I/ K
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性% b/ V$ S' O- u- ^, o, F+ Q
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正tvboxnow.com( f; Z+ y8 k* {, Q
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性公仔箱論壇- N, w+ L! m, @. M
，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可* }5 Z" J/ D" J  ^. u5 n: b/ N
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清tvb now,tvbnow,bttvb; B$ e4 C5 |4 s. b0 h* }  o) W% F" ~
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。: n  L- c3 x8 y1 D" c- [
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖tvboxnow.com0 b6 Y8 Y, R6 G' Y( A
泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。1 l8 D, Y: o; q0 |" ^+ ^

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子1 y+ H2 p( p2 G( \
頻率較高的人。/ r/ }# j5 i2 j/ Q' t
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺公仔箱論壇% ]7 z4 T# \8 t0 Z
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。

{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）& m/ c9 U' ^9 B; S$ T( q) z
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）tvb now,tvbnow,bttvb" ?; R# j3 X2 J( N/ v  ]- |

{做法}：$ E9 @0 r' B# @# b5 f
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放tvboxnow.com+ M8 `% X& W) Q; |: c& X
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火% ~3 S* A$ B* R  ^* i% T% K$ g7 X
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 b* q/ w; ?. |

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& n, l) V4 V

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' J. I( g0 Z
搭配紅棗調理。tvb now,tvbnow,bttvb$ N6 K4 ]7 T7 F' N% C
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血: C# [, A" ^6 `$ t
管通暢有一定效果。* a0 V- i8 Y% v6 N
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【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女tvb now,tvbnow,bttvb0 a. G2 s( t& z" p+ B8 }
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥tvb now,tvbnow,bttvb* j) I: R6 {8 l$ s, |5 R
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起# O+ I5 Z! i- P2 i8 I
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。* [! Z8 H* r2 M" N
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⑵、不要過多食用1 z- r; h$ o% G* @
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足tvboxnow.com2 b6 d& z  w% V$ h# c# I$ E* ]/ ~; }
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都$ D3 }8 n2 V! X% n4 j" l+ p9 T# e) x
可能破壞其他食物中的維生素。

⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。3 E: h! J8 g. C) F* f5 b$ \/ J
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗tvb now,tvbnow,bttvb; q) C, i" T6 d7 e
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減& P+ I0 ^; X! Y5 ^. N7 u7 b& Y/ ^5 q
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥+ C% t& F2 N  l$ R9 C) s1 V
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用! f0 G& j1 v7 X9 k7 v" s- H0 y
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。( {7 K# \* f1 F1 v/ L& j

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。
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【溫馨提示】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 q* h" D' Q! B

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感% l! }7 y( T: v% `, Y
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。: j7 Z4 H) d* [3 M  ~4 _5 K& v

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

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