標題: [中式食譜] 豉油蒸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-6-29 01:27 PM     標題: 豉油蒸雞

材料
( c- I) Q  T  J6 T1 h　　鮮雞 半隻（約400克）
' Y3 p: U7 M0 y6 v　　油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. p2 F8 x2 J. E& x
　　豉油汁
6 \/ O% N8 k9 |3 n& h: t* L: Jtvboxnow.com　　薑（拍扁） 10克
) \  H1 y! S/ O" t! E7 e　　生抽 1/2杯; R+ _# P' @: o
　　老抽 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, ]9 `! \1 Z( _- k/ W% O8 g+ I& _
　　冰糖（碎粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb! \- ?! E2 Z& w6 ]& w8 Q
　　玫瑰露 2茶匙
* _& ?; n$ \* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清水 3杯
% H3 C6 p: S  @9 l公仔箱論壇
4 C' B1 p  Y5 ~% u做法tvb now,tvbnow,bttvb" |6 p, G+ n, A- E+ }! u# T
　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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+ f2 O1 `4 i! N3 t* ]4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" p! r) c6 D( _% x4 ^& p1 W
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　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。  `6 c4 Q6 q# ^3 q/ b3 Z2 O/ l

& }  H9 |/ @: A" H　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。tvboxnow.com/ G1 _. Y" S4 a" n3 B

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作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:12 AM

好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！

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