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標題: [中式食譜] 豉油蒸雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-6-29 01:27 PM 標題: 豉油蒸雞

材料tvb now,tvbnow,bttvb# G, @) c- ?9 t9 y
　　鮮雞半隻（約400克）
　　油 1湯匙
　　豉油汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A  s% t" v, |* u+ C& ~
　　薑（拍扁） 10克tvb now,tvbnow,bttvb( Z0 s# o* a9 j% C
　　生抽 1/2杯$ F. O) D) G, z8 {% g& I* [
　　老抽 1/4杯* r1 b4 |6 |2 u. x3 Y7 X" M! l
　　冰糖（碎粒） 100克公仔箱論壇# C8 }7 A8 f( d8 ?' u# e6 v
　　玫瑰露 2茶匙
　　清水 3杯# h4 v" [$ O! D4 u6 _9 m
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; h# [6 w1 l0 l& W
　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C: T, I8 ]% c" }' X5 j2 r4 ?' a
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　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。1 _2 W, l' G. o* F9 k$ Z- v
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　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d9 i' m& o2 ~2 n) R! o

作者: StarExplorer 時間: 2013-8-9 12:12 AM

好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！

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