標題: [中式食譜] 豉油蒸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-6-29 01:27 PM     標題: 豉油蒸雞

材料tvboxnow.com" s- _6 b, {0 D
　　鮮雞 半隻（約400克）
& w  s8 ]- z( k; j% \0 m# |: _　　油 1湯匙$ I; I+ W: M) v0 I) T5 M
　　豉油汁公仔箱論壇/ K/ r* t2 \" A
　　薑（拍扁） 10克
; {* C2 ]+ M" L+ L, P( L　　生抽 1/2杯tvboxnow.com$ b4 L, ]5 l7 D' S  B  W
　　老抽 1/4杯
/ I8 r  k2 J' Y) G公仔箱論壇　　冰糖（碎粒） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 r  N, \$ O: Y
　　玫瑰露 2茶匙tvboxnow.com* w# {) i2 ]1 K
　　清水 3杯
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& i6 B( y: I  d/ e6 A# I) H5 G做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* k) r% e. r9 S0 {9 \
　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 W( }( I8 j. }4 Q3 L. M7 i  w& S
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　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。tvboxnow.com1 X* p4 x9 B* c' i) T

  Y! H" X# |5 D4 p　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。tvboxnow.com) e" k% @2 m2 x; k  q0 x

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作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:12 AM

好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！

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