標題: [中式食譜] 生炒海蚌 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-2-2 11:48 AM     標題: 生炒海蚌


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/ r( {  o4 g# ~5 N9 m3 K. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  原料：
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) \/ h* E& t8 z9 @! L公仔箱論壇    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。- C6 t3 \; M  O2 l6 U

. U9 N1 h7 r9 n6 }' o8 s4 a' h4 n公仔箱論壇    制作过程：3 s& V4 y' X3 j0 [" r. A3 m
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    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁3 J. u( t' G4 v4 C

% D" v8 L( v: W公仔箱論壇    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。

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