肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。公仔箱論壇4 Y, _% F8 t6 [
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tvboxnow.com! i B. B* s( ?4 y 新鮮胡蘿蔔素預防肺癌tvb now,tvbnow,bttvb: \+ n R+ m, B4 w+ L2 c
" }! M) d# k+ ]光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。 ) ^! K: |; k' |. h* m Y $ Q: }0 E# ^0 T8 A1 Z胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。 6 e' c4 Q+ N) E6 [( V( w) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: o9 i% _& W1 b2 Y+ ~ 肺癌患者之飲食原則 6 m- b8 g# v, p( a + S4 H m0 z' ]8 M2 T1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 c# J0 ]& ?+ k3 J
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! t7 Z( `' j6 V3 k) p- D R9 ^2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。 o5 U# B$ t2 L1 \3 ?, ]tvboxnow.com * h. J4 e3 Y- }7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. C$ h4 P6 I. t
3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。公仔箱論壇 s5 e$ C. I/ x0 d1 _5 J1 m' _ @
! p. |6 k; Q3 @' S' S* c: Itvboxnow.com ( b1 S: a! j6 }' {6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。 & e- L+ j! X9 c0 \( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 L4 b% F# ~7 l % N) U, H* F" F5 Qtvboxnow.com5. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。 & ?7 T' Z! p: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% K$ O% P5 q: c3 ?: y0 W
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; O, J: T. d- \2 T 肺癌健康飲食建議. ^; Y9 P( S' h7 Y+ ]
3 P* O6 M2 e0 s; B/ ~: Z0 z【南瓜豬肉麵】 1 d4 u% B' ?& p0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) w* ?: h# y9 m% m$ O, V$ h
● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。tvb now,tvbnow,bttvb, g. k) ~. b8 d1 K! v7 L; Y2 E. K
