8 N! ]0 @ e" k- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色菜红烤全虾 tvboxnow.com8 h. Z2 {. O7 K* i8 s
: t+ }! Z) Y- s; \2 F 主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。 # b0 \' E$ { w& Q9 utvboxnow.com ! V" M: o7 K7 D: ?6 G( W& r$ E 特色菜清蒸灯笼鲍鱼公仔箱論壇* V" c, W; M: ]9 u- i
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用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。 ) r! \" _& w3 B; K- ^tvboxnow.com* j+ }2 {- y* j* E
特色菜清蒸加吉鱼 1 x, Z0 Y3 q8 q( F. Etvboxnow.comtvboxnow.com1 b9 M$ f9 x' b1 }% X' r ^9 E
主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。, ]/ Y6 ^7 ~, `& }7 p
$ w. n8 P$ Q; }tvb now,tvbnow,bttvb 特色菜五彩雪花扇贝9 z3 q" \5 I4 v7 q) t
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主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。作者: moxfactor 時間: 2008-2-6 10:24 AM
