標題: [中式食譜] 生炒海蚌 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-4 08:59 PM     標題: 生炒海蚌


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  原料：公仔箱論壇& q( D" N3 z3 O' a

. p# n% |7 S3 d  g5 S# K    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。
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    制作过程：
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- L# y! [9 s) }1 i+ Ltvboxnow.com    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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+ g% E3 F- R- C$ h. _公仔箱論壇    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁
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    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。

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