標題: [中式食譜] 糖醋馬頭魚 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-4 09:22 PM     標題: 糖醋馬頭魚

材料：tvboxnow.com8 m; P9 o$ n; O* C% X& c9 C* \ 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜 $ l7 {, \. i; U; A3 b' }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 k5 g& g; Z5 k  C 醃料材料： 7 u% y, h# ~8 S* k" f1 ~+ o+ W白醋2大匙、白糖2大匙 & V' [. X% d5 |% H( ]/ E! {( Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ x  q  E0 {% L1 e; a4 G4 C+ U 醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 D) v: c# x; L) H 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量 8 y, s4 m5 e3 L# V4 g公仔箱論壇 ' q( H, C4 y9 I9 {+ s; Mtvboxnow.com作法：tvboxnow.com+ ^+ b! ~7 s8 Q6 O 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。 3 P  S& C* I' K# M6 g& m% X( b% U2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。 3 V# A1 Z0 I' x6 f9 L. dtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。公仔箱論壇6 Q- v9 N5 p* B+ c& y" Q 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。 ( ~: G9 y" n2 J*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。公仔箱論壇" i8 L) {# C' D8 Z' R% G* i4 y& q- q- u# q 5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。 . e& ^1 {0 a' E*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。tvboxnow.com' ?, J/ Q& A- P1 G2 E ; c1 r( X" j$ G: U9 G' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1 M  ?! F5 p" q, V7 S1 z公仔箱論壇! {( W% t8 ^# K8 z7 }5 M/ b, {2 @+ O 0 {  t8 s2 R# i) M$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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