標題: [健康資訊] 喝紅棗綠豆粥　降火兼顧好氣色 [打印本頁]

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作者: abcd0816    時間: 2013-7-24 12:40 AM     標題: 喝紅棗綠豆粥　降火兼顧好氣色

夏天找清涼，不禁會想到清涼的綠豆湯，不過綠豆除了拿來煮甜湯、加在冰品中，也可以成為正餐粥品，綠豆湯有消暑益氣、潤喉止渴的功效，不過綠豆偏涼性，寒涼體質不宜多吃，搭配上性溫味甘的紅棗可以中和性質，還有幫助改善失眠的作用，為夏天消暑佳餚。
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綠豆粥減少綠豆寒性
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雖然較常看到冰綠豆湯，但是本身就較寒涼的性質再冰鎮過，不少人的腸胃都會受不了，要避免綠豆過於寒涼的問題，可以選擇將綠豆煮成粥，能減少寒性，同時還是能幫助體內清熱解暑。tvboxnow.com4 j. u' ?2 Y7 R& v1 B
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5 N! l2 o8 o% h6 P/ {tvboxnow.com紅棗溫補氣血　加百合助安神* [  X2 e; @/ s7 j/ K, Q

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紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質，是普遍的補血、改善紅潤氣色的食材，有骨質疏鬆或是貧血現象時，攝取適量的紅棗能夠有效改善。tvboxnow.com8 g: i% L, y. D0 Y6 p

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* _7 c1 W# G( H/ N+ N公仔箱論壇除了以紅棗與綠豆作為主食材，也可以依個人需求加入適量百合，百合有清心安神的效果，對於夏季有失眠、煩熱困擾，或是在更年期有心悸、潮熱症狀的婦女來說有改善睡眠困擾的功效。
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紅棗綠豆粥
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  o) L/ s; R( M8 b( htvb now,tvbnow,bttvb材料：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb; }2 x+ H$ W4 Q

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做法：將綠豆、紅棗洗淨後放入鍋內，加入適量水，煮到綠豆與紅棗軟熟即可。
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食用功效：有健脾護肝、清熱解暑的功效，適用於中暑、疲勞、貧血綜合症、壞血病、慢性肝炎、消化性潰瘍、營養不良性水腫等病症。

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