公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [冷知識分享] "轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!?? [打印本頁]

作者: tn00744510 時間: 2013-7-27 11:53 PM 標題: "轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??

一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w( [7 @$ w: P- d- {8 k5 ~
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。2 V5 |4 H" L2 K2 ]* E6 U0 r
tvboxnow.com* g0 q0 C! l( b0 e; [: o3 v/ n$ f8 N
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。7 P. m9 w. I& r1 u; _
tvb now,tvbnow,bttvb9 s# A) ^' W" E1 p
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」tvboxnow.com* R; ?! G7 @3 z5 Q6 I
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。tvb now,tvbnow,bttvb( J" [) t2 P% |3 N  F+ F# e8 m

點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」tvb now,tvbnow,bttvb5 x4 w4 M7 v$ ?) v% @/ P
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。# ^) {! f; v  {$ P; Z' ^
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。公仔箱論壇3 ], `& }! Z5 C
tvb now,tvbnow,bttvb" U6 K  m$ v! f0 J7 J3 h
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」tvboxnow.com9 i5 W$ Z- m; g  k

潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」tvb now,tvbnow,bttvb  I! n3 C  @# d% d2 n
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb8 c" m1 V3 y+ ?0 q# n
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。

作者: kobeso 時間: 2013-7-31 04:51 PM

又一潮州美食得到正名了。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)