標題: [西式食譜] 泰式炸豆腐 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-6 06:00 PM     標題: 泰式炸豆腐

材料：
8 P8 O0 X" r2 j; v: T; O2 E6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1-2 磚
' }+ e" r7 [" s7 {' D5 W公仔箱論壇炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量( G* h3 U, E, G" |% m
生粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% @8 a! W# k( {
甜酸汁材料：
1 s! j" t5 k/ j$ Z* \水 1/4 杯  L% S  ^0 l& V3 K7 o
糖 1 湯匙
' P8 w5 `8 l8 D( u公仔箱論壇青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)+ \4 U( c% X* U$ f/ u7 O$ V1 |
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)
& U" `. w1 J; B; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com* m" M! b2 R0 |+ h
先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用$ ?; ?& Z5 h8 W' N# I
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
- g1 [+ i/ ^6 ~' z2 \+ }! I公仔箱論壇熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 M1 p# j4 @! P7 ^: r8 G
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用

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