標題:
[中式食譜]
豐收年年
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作者:
puma8811
時間:
2008-2-7 09:17 AM
標題:
豐收年年
材料
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魚 肉 半 斤
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雜 果 半 罐
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蛋 麵 糊
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（ 蛋 1 隻 ， 麵 粉 2 湯 匙 、 粟 粉 1 湯 匙 、 水 適 量 ）
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調味料
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茄 汁 2 湯 匙
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粟 粉 1 茶 匙
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鹽 1 / 2 茶 匙
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水 1 / 2 杯
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做法
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魚肉洗淨切片。用醃料（蔥1條、鹽1/2茶匙、白酒1茶匙、薑2片、胡椒粉1/2茶匙）醃5分鐘。
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將魚肉拍上蛋麵糊，用1湯匙油起鑊，炸香魚塊，再用1湯匙油，略炒調味料，將魚片和雜果倒入兜勻。
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