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標題: [西式食譜] 泰式酸辣鳳爪 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2008-2-7 09:18 AM 標題: 泰式酸辣鳳爪

材料 tvboxnow.com+ t" s$ h- R8 v% }& U8 t
急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb# U0 i. j: Z/ D* E
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蒜頭  1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb4 F; M! C' B% m- a

洋蔥 1/2 個  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c0 n4 ?% _6 k6 ~9 k) d

指天椒 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb. N% O. w) W* s0 d1 v/ W& R& o7 m
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酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' K3 G2 r* g/ E- K  D0 M8 M
魚露 5 湯匙   A6 @% @, N* ]: z" Z7 m

砂糖 6 湯匙 $ H; S/ s" y# r

青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙

熱水 4 湯匙
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鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; S3 m2 ^9 A# u5 \( [0 E
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製作過程 tvboxnow.com+ D( u" I- h! Z: l! S5 C5 [
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s! F+ m3 p9 J
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
　

作者: aznsky11 時間: 2008-3-31 11:57 PM 標題: 回復 #1 puma8811 的帖子

:onion18: thanks

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-8 07:25 PM

thank you very much

作者: cocoycyip 時間: 2008-4-9 01:49 AM

thank so much for sharing

作者: ming6831 時間: 2008-5-14 05:44 AM

thank you very very much

作者: noschimo 時間: 2009-8-8 04:20 AM

多謝啊~

作者: chenyu200109 時間: 2009-9-9 12:00 PM

thanksyou

作者: ireland.man 時間: 2009-9-10 08:08 AM

i love this thank you so much

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