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標題: [中式食譜] 醬爆雞丁 [打印本頁]

作者: x5877 時間: 2013-8-7 08:33 PM 標題: 醬爆雞丁

【做　
法】
1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。: ?1 L' A( Z5 l# p

2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。

3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。公仔箱論壇1 S# X* o( V$ [: N: J

【材　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z X5 o+ h- Q) ]* t2 ]# P) E0 [ 料】 * K" P2 d& Q8 ^: y公仔箱論壇 8 J8 M' c+ B; X: T* x% p公仔箱論壇雞胸肉tvb now,tvbnow,bttvb% v; u4 a& R4 `! f8 @/ T2 A* ?	150公克
青椒公仔箱論壇6 N4 i7 \& J5 [3 ~% @1 N; F	1/2個
青蔥 ( n+ @. L! G, L$ z0 F公仔箱論壇	1支
薑	5公克
【調2 l. z6 o: `% O* Z' a 味6 U/ C, _* ?( o' ^ 料】 ; T; W$ w3 k/ n- _+ ptvboxnow.com
3 _7 e' N( k5 O, u9 p公仔箱論壇
A.甜麵醬 9 f+ K4 k6 L9 a6 R# r" B6 a2 O	1小匙
醬油 2 m6 n2 \|8 z6 R% v' t5 [/ M3 _	1小匙
細砂糖公仔箱論壇$ U* K. R# A7 Z( S. M( m	1小匙
米酒 . c* ^0 C6 h, _* \|公仔箱論壇	1大匙
水	2大匙
B.太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb9 X- y" O% u; Q/ L0 R! r# c	1小匙
香油 2 n8 q. a, o6 x" _% ?	1大匙
【醃　公仔箱論壇0 ^0 J f4 `2 ]! y 料】 % ~1 e% f5 A* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& c6 \& D: a: L
鹽 . E, x! S- n0 M4 @- R$ [	少許
太白粉 9 _' M$ H8 z1 l% m; a	1小匙
香油+ w3 D' s7 ~+ M! c) H3 R8 Y	1小匙

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