標題:
[甜品]
光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化！
[打印本頁]
作者:
cuba
時間:
2013-8-13 03:57 PM
標題:
光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化！
http://blog.yahoo.com/_LRILQMNAI2AXYSSOFTLFAXENG4/articles/1216945/index
( e1 B' S$ {! i# F; |+ N公仔箱論壇
金桶牛油 125g
# B' f6 v# v, L
高筋粉 75g
公仔箱論壇# a2 S4 P) ?, V. G; B, M
低筋粉 45g
: ~1 X( _) C8 c5 [, T9 |( Z
粟粉 45g
tvb now,tvbnow,bttvb' z' q' x! O9 p3 p3 v
糖霜 30g
% S( R7 F, p2 Ctvboxnow.com
蛋白 1隻
tvb now,tvbnow,bttvb2 f" ]% i% x: L3 X, v. n* D' U
: `1 w: g; l) U* {$ ~3 ?: k
1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻
0 g3 ~# o! G8 P+ H+ h- B公仔箱論壇
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
: n$ X& P& `4 @# c6 X3 n+ {: p
3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
tvboxnow.com5 c; R( P. O8 P0 L9 x; q* t7 V
4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)
7 v+ ~" C- J8 X8 _$ W
公仔箱論壇 j. q: s: W: a
**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
