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標題: [中式食譜] 碗仔翅 [打印本頁]
作者: nd126    時間: 2008-2-11 11:16 PM     標題: 碗仔翅

材料（大慨6碗份量)
6 B, j! p% d0 l7 N$ X/ u9 O& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 U  ?& n5 I& L5 Z! b+ M- z6 |% z
素翅 約4兩  　 公仔箱論壇) E* i) @: p6 v7 p3 w
木耳 半兩 　 tvboxnow.com3 L8 C6 `: H- z& d$ X/ k+ k9 o
冬菇  4隻  　
& ?/ G" _" K' @+ A3 \tvboxnow.com罐頭竹筍 2條  　 tvb now,tvbnow,bttvb" W5 ]9 B3 H- P. M7 a! c! p
急凍雞柳 5兩 　 tvb now,tvbnow,bttvb) h% t1 p2 y5 B
清雞湯 1公升 　
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g8 _3 p0 h9 b% D/ F# y* J

5 Y% r5 d  r# }' s7 V3 P; k7 _tvboxnow.com豉油  1茶匙 　 tvb now,tvbnow,bttvb) n( M% ?2 w& ]9 C: m" [& v
糖  半茶匙 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& _/ {  w2 s# u; H, a8 g! U
燒酒(米酒)  半茶匙 　 tvboxnow.com4 q; |, n" H6 W* g8 }: Z: `
生粉 一茶匙 　
+ X$ a" G: y) Y# t6 ~, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙 　 ; @) |2 x! G8 \" [

( E( b0 d7 @8 ]  K/ k  V公仔箱論壇芡汁材料
) n3 G- J! v/ ?$ |0 b  f/ \公仔箱論壇tvboxnow.com' o) M" _2 a) D" a; z+ b7 v& [
麻油  半湯匙  　
, f8 [% ?- j% p8 U7 G+ _: ?豉油  半湯匙  　
0 H# Y7 U7 Q4 y: W; L. u3 ~( otvboxnow.com生粉  1 1/2湯匙 　 tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 Z( Q0 X# Y! J
老抽  3/4湯匙  　 " Y' h4 T( P; L
燒酒 1湯匙 　
9 ]: j8 ?* q' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 　 7 X+ {, e" V' ^# f# U! P8 Y
水  2湯匙  　
( M! u( Z  `% Y5 `* B; n1 t鹽 半茶匙 　 tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 y& i$ a& V# W' R- R

; u/ Z+ r2 M- ^& b$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
4 m. K* e' `/ i. f& u$ x" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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+ J+ X$ q& r; x公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvboxnow.com* e+ Q  p, P+ E) T7 y
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 12:05 PM     標題: 回復 #1 nd126 的帖子

thanks
作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:47 AM

thank you much   for sharing
作者: ben3000    時間: 2008-5-14 01:23 PM

我很喜歡吃碗仔翅,一定要試下做,thx
作者: kwplee    時間: 2008-5-18 09:52 PM

Thanks very much!



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