標題:
[健康資訊]
6個偷吃步 照護攝護腺癌少煩惱
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-8-28 12:32 AM
標題:
6個偷吃步 照護攝護腺癌少煩惱
攝護腺癌是男性專屬的疾病，且50歲後會隨著年齡增長而提高風險，初期常見類似攝護腺肥大的症狀，如夜尿、頻尿、尿柱變細、小便失禁等。營養師表示，攝護腺疾病與飲食有很大的關係，除了均衡飲食之外，也能利用6個「偷吃步」來保健攝護腺，預防攝護腺癌發作或惡化。
' ]- Z6 ^! H: o. [9 j: [# Q
. O; o" G; A4 H( H
大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，慢性攝護腺炎的患者，應避免食用含有利尿作用或影響攝護腺分泌的辛辣食物，如酒、濃茶、沙茶、芥茉、辣椒、咖啡、可可、可樂、精製糖類等。
0 z& C2 M) J+ T" B. o; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
保健攝護腺 營養師教你如何吃
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 U! l2 t- |3 G
而攝護腺癌患者的飲食更應注意，詹淑雲營養師建議的6大「偷吃步」，包括：
! k7 Q- n2 K9 l% C2 J( f8 n
1.
番茄紅素抗氧化：
番茄紅素是一種胡蘿蔔素，可清除體內自由基，降低癌症風險，常見食物如番茄、西瓜、木瓜、芒果、紅蘿蔔。
tvboxnow.com, D/ i5 A: v9 j- B! [
tvb now,tvbnow,bttvb* n$ U& b; k. v! d
2.
常吃含鋅食物：
攝護腺癌患者的攝護腺液中，鋅含量明顯低於健康男性，被間接證明吃鋅有助於保健攝護腺，常見含鋅食物，包括牡蠣、海鮮、南瓜子、蛋、肉類、全穀類和堅果類。
1 Z/ P6 \2 i; ~7 {1 N) }
tvb now,tvbnow,bttvb6 A A! s$ ?% k2 f# I
3.
減少脂肪攝取：
過多的脂肪會刺激荷爾蒙大量分泌，增加攝護腺病變的機會，建議減少飲食中的紅肉如牛肉、豬肉、羊肉。若要藉脂肪補充熱量，應選擇單元不飽和脂肪酸較高的烹調用油，如橄欖油、芥花油、花生油、苦茶油，可降低膽固醇，避免刺激腫瘤生長。
?. y+ }; ~+ R9 H' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F( n9 h9 D3 G
4.
多吃深海魚類：
深海魚富含ω-3脂肪酸，夠降低血脂肪、降低發炎反應、抑制癌細胞增生，常見食材包括鮭魚、秋刀魚、鯖魚、鮪魚。
tvb now,tvbnow,bttvb1 v* \5 g' D- f& E3 D/ t, B" z
. N M' m' z) m" e% k1 Y; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.
多吃異黃酮和黃酮類食物：
異黃酮是黃酮類化合物種類之一，兩者可抑制攝護腺組織增生、預防攝護腺疾病，常見於新鮮蔬果、黃豆之中。
% A( G9 z' _# e4 b, I) k4 T. Stvboxnow.com
, G3 v' ~4 U3 q1 l9 P5 S. E1 b公仔箱論壇
6.
補硒保護細胞：
含硒多的食物有大蒜、洋蔥、鮪魚、鯡魚、綠花椰菜、小麥胚芽、全穀物等，可參與攝護腺素的新陳代謝作用，也是一種抗氧化劑，能發揮其保護細胞、避免自由基侵襲的功能，抑制惡性腫瘤。
tvboxnow.com. G7 p, _9 M5 y# _ i. S
2 P0 l, P. G6 ~0 [tvboxnow.com
. y' j( p* M' A' Z1 L0 R7 }tvb now,tvbnow,bttvb
【蕃茄豆腐蛋花湯】
（1人份）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 _9 D6 w: Q4 F
● 材料：牛番茄100克、傳統板豆腐半塊250g、雞蛋1顆、老薑5克、鹽適量。
公仔箱論壇: k/ U/ B$ C# k- d0 ?) v
) Z8 G7 ^- {) ]1 \
● 作法：
公仔箱論壇* `# k9 H+ n4 T2 B6 n# e6 K& _
1. 牛番茄保留外皮切塊狀，傳統板豆腐切塊，蛋打成蛋汁，老薑洗淨切片備用。
6 \. O! F; a1 M2 C公仔箱論壇
2 J! E! g' v4 Z, N9 v
2. 取炒鍋，爆香薑片後，放入番茄炒約5至8分鐘。
: E q8 f$ K% J2 z) B, K- p0 g" v! N
, S' I, C, Z4 r1 x: |, |" n公仔箱論壇
3. 放入水2碗、豆腐及適量的鹽，水煮開後，打入蛋汁，蓋鍋用小火煮約5分鐘至豆腐膨脹後熄火即可。
2 i- g% C4 c. P; v- d" u$ ?tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb+ T. Q/ B, T1 x7 y1 @* K) V9 ]
2 I3 ~) Q) H% t' x公仔箱論壇
● 小叮嚀：番茄中的番茄紅素存在於細胞壁中，加熱破壞後，可使番茄紅素釋放出更多，且番茄紅素是脂溶性，和油脂一起烹煮後，可以提高2至3倍的吸收率。
tvb now,tvbnow,bttvb% V/ l2 F7 J( g1 v
) s+ j# {) m, m! Z4 P: Utvboxnow.com
tvboxnow.com9 i5 M& I+ `) V2 Q
【南瓜黃豆糙米飯】
（1人份）
# L& K6 i! d/ V9 N L+ U% O' A5 @# f公仔箱論壇
● 材料：南瓜20 g、黃豆20g、糙米40g、南瓜子10g、芝麻少許。
4 r% z Y: {' b" Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 u- c, e' c# V: R9 Y
● 作法：
3 \! h' Z7 y# z4 P5 V公仔箱論壇
1. 先把南瓜切開、去籽、切塊，黃豆先浸泡清水4小時、糙米先浸泡清水6小時。
/ z- Q# [% Y1 }; t4 R" m/ E9 C
j8 J/ c, i) I* g. {# O5 ltvb now,tvbnow,bttvb
2. 將浸泡完成的黃豆、糙米、南瓜塊放入電鍋蒸熟後，燜半小時即可。
% [9 { F! w$ y" [) @- X" H8 A+ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J/ F5 o' ]7 R+ U- e
3. 食用前灑上南瓜子及芝麻。
8 N' D& p# y2 |8 O7 Q Ltvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 }1 D0 ]' F9 X/ o4 P, h+ y: P
( }# V' Z; k& n& A" A2 O' v0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 小叮嚀：市售的豆漿、豆腐在製作過程中去除了豆渣，僅保留約 45％的異黃酮，大部分的纖維和營養都留在豆渣中，建議有時也要選用完整的黃豆作為植物性蛋白質的來源。
% s' D- ]& ]( w0 u
tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 [ I8 K( N5 Z/ o' r" M
深海鮭魚和多樣化蔬果，含有豐富營養價值
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 [ I8 K( N5 Z/ o' r" M