標題: [美食介紹] Lab Made 新奇分子雪糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-9-2 02:14 PM     標題: Lab Made 新奇分子雪糕

大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。　　
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紅莓杏仁蛋糕
+ q# L& I4 x" y5 B4 ?. m! a7 a9 Q面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。公仔箱論壇7 M$ _! @/ E; b/ X' N
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焦糖燉蛋雪糕
& S8 E8 }0 @# G1 t. ^2 ltvb now,tvbnow,bttvb以法式焦糖燉蛋製成。3 }! }" g9 K: _: `1 ^6 u8 ]

1 t( U" Z: B1 J( D3 A公仔箱論壇地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下
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2 Q+ {" x: [0 \8 I  q5 |tvboxnow.com■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。tvb now,tvbnow,bttvb: c. I$ _0 j4 F

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