標題:
[西式食譜]
法式紅酒燉牛肉
[打印本頁]
作者:
556677
時間:
2008-2-15 07:29 AM
標題:
法式紅酒燉牛肉
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb. _1 U$ \8 q: M7 S8 \2 [
1 z0 S: ~: q) E公仔箱論壇
牛肉500g，
公仔箱論壇# q( j( i$ v! S* B
v# ~3 D, [8 x9 {4 y% atvboxnow.com
紅酒1杯，
公仔箱論壇& |8 W6 b6 p& ^
tvb now,tvbnow,bttvb) X' }/ _: e, d. s6 u! X
紅蘿蔔2-3根，
1 e( Q/ t8 F( m' S- a2 T% r* M0 xtvb now,tvbnow,bttvb
3 Z& H4 i2 r) d2 F% z
蒜頭2瓣，
8 j- @7 I- i1 `, P$ q. z1 v# _3 ~
公仔箱論壇 v0 g" ? I, }. z$ ]- i/ N
番茄半顆，
公仔箱論壇; s1 g4 h% `$ n) K& M& u
0 I2 g% L# x/ R3 p( @; n2 R公仔箱論壇
無鹽奶油50-70g，
tvboxnow.com: l+ f9 Q# a; q5 V
/ W; [* E0 V% K* A8 k2 Q1 D# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3片月桂葉。
' P9 \% O( |6 C: ]" P
! o. a) H3 A3 E& T$ l; h
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( _* D* g5 `8 T
8 g: N% y$ t% u: O% A- T, s
1.將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。
6 @1 ^: a& I; J v9 J# R. ttvboxnow.com
4 f4 i1 ]( Z" p% k. F- L, q* D" s- N
2.將胡蘿蔔、番茄切成小塊。
公仔箱論壇0 i/ ~% p, p5 e' g; |, P
1 ?( e- N9 g$ i" c) Dtvb now,tvbnow,bttvb
3.在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
公仔箱論壇1 m: r4 ?% l9 X5 p. h
# I+ F% @9 v3 Y" Z: s
4.再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時
! s* k' e/ P- Z( K5 I1 r公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 l9 T3 x5 E9 |1 X# g# v' O, h# u
（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
