標題:
[中式食譜]
豉椒炒花蛤
[打印本頁]
作者:
stevenau
時間:
2013-9-11 10:31 PM
標題:
豉椒炒花蛤
豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
tvb now,tvbnow,bttvb4 @: Z! d# z2 D& a5 V* E: T+ O
tvboxnow.com0 @; l2 J" C/ u$ w. y% i. l
材料
" ]6 f# x! `* N2 d公仔箱論壇
花蛤 1斤
0 D6 Q2 [4 B7 X公仔箱論壇
公仔箱論壇* o: N% U, H3 Q% E, p' v
配料
8 K; Z9 S* x" B& K3 Q
蒜茸 適量
. ~$ H3 ^) m' O3 x4 h8 d! R; u
乾葱茸 適量
tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 S* T3 L% C+ b& d/ ]5 R
紅椒粒 適量
6 c0 r* N8 x0 Z# p+ P/ g
陳皮 少許
$ {( K" [4 p& n" X4 t+ Y
豆豉 1/2湯匙
( o* |# f E& p, h% U& T" U% Etvboxnow.com
豆瓣醬 3/4湯匙
& k( A. h6 f: Ctvb now,tvbnow,bttvb
炸蒜 適量
! }' k3 W5 H6 |& F
青葱 適量
公仔箱論壇" \- J9 W% Y) ?# w( \0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o& ]$ T" e6 f7 _7 r0 J% }
調味
' R( _- I' S5 x& U Q1 j
酒 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G2 |. k& j6 O/ b5 }2 i0 y$ H
蠔油 1/2湯匙
公仔箱論壇7 |: U7 M, I. ~# d8 A
糖1/3湯匙
; ^9 G, d1 s) X6 \
老抽 些少
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [& ~3 t! y3 B, X1 {; }
上湯4-5湯匙
7 v5 m# o& a4 ~
生粉芡 適量
# p3 m( L7 X! z% G; J
) o1 C1 s0 M& B/ q- j5 Ptvboxnow.com
做法
. O$ e% L& h2 u L
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
tvboxnow.com9 D: ~* k1 U, F- R$ V0 t) p
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
0 h/ U2 {. X2 `& k7 g; i4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
8 H# e( Q$ S" N0 V( S. K; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
5 t, X0 J G0 X1 |5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加生粉芡，收乾汁，上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
