標題: [甜品] 椰汁官燕 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-19 09:44 PM     標題: 椰汁官燕

材料及份量: ( B5 s9 E( J% }( c3 Y公仔箱論壇( 一) 燕窩三兩 ' R4 R5 l+ F) E& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 二) 水四杯tvboxnow.com* `% y: [3 @. W, h1 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \1 N' ^( _8 ]% l7 E) C# [: _

調味料: 9 C: A8 c. \; _, v5 s公仔箱論壇( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖)公仔箱論壇7 R1 f8 j7 ^" _; R  [5 S& G ( 二) 椰漿一杯

製法:tvb now,tvbnow,bttvb) ^- W8 _# Y, ^. y: o2 s9 h4 P

4 p$ r( d& m) d4 ]# i" |" i$ C( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。tvboxnow.com% H  T6 J+ C0 e8 R& m
( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。! _! L+ R4 f4 l/ x3 Z
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小貼士 ：- F4 P$ F. ^1 i& i3 c( v/ p5 O
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( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。
/ m& M7 c  @5 s- K3 ^4 i; k( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。

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