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標題: [中式食譜] 燕窩肉碎粥 [打印本頁]
作者: txman168    時間: 2013-9-19 09:45 PM     標題: 燕窩肉碎粥

材料及份量:公仔箱論壇. x5 H+ x1 U1 b5 H
<ol><li>浸發燕窩適量; x9 H2 `# G: P* R
<li>米半杯1 x, U+ `0 r" _  J" Q
<li>水1杯半公仔箱論壇& o! n& X( c7 \3 I
<li>上湯1杯
* n# a! j7 m# Q( X: xtvboxnow.com<li>免治豬肉2兩
" G1 _2 N) Q9 _$ {  P公仔箱論壇<li>金華火腿茸4湯匙</ol> 		調味料:tvb now,tvbnow,bttvb  c9 ]% Z/ R) O" A# ^
肉碎醃料：
) M  A$ h& O: e- H! D0 o5 Stvboxnow.com<ol><li>生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  @: J( W7 t! [* n: F
<li>鹽、胡椒粉各少許
! Q6 k4 M3 T) `9 s2 K1 c$ S<li>生粉1茶匙
: f( O% E% s* p" e5 j) h7 R<li>麻油1茶匙</ol> 0 A0 Y7 Z9 u: o' g7 h
tvb now,tvbnow,bttvb( r* p+ S0 k1 n. `9 g
調味：
+ T! j9 p! [: r! f" O/ w% ?" H/ Y鹽、胡椒粉各少許
製法:
) [4 o1 F4 n# ]2 w" C$ \tvboxnow.com  L' K7 L, \" x8 i8 P& ^
<ol><li>燕窩用水先浸發好，去除雜質。
- {: p  g& y" @! I4 Z; U<li>肉碎醃好，與腿茸一同飛水。
% j% G* }0 W! ttvboxnow.com<li>將米用水及上湯煮成粥。) Q7 ~& r) z! i# c6 E
<li>煮滾粥，將所有材料放入，待再滾，即可加調味食用。</



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