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標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]
作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 Q2 L6 k& n3 Y, W% U3 u2 ]

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3 m1 |+ t1 b4 B7 k. A0 }% |! O公仔箱論壇
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材料及份量:
) A; {, L$ R0 p3 a: |* v4 g, k班蘭糊：
0 s) d/ ]* q2 W' s: L% N
8 j! N, \4 L6 q4 x5 Y. M蛋黃 5隻
2 Q8 S7 P5 j9 F! v) T糖 20克tvboxnow.com5 ~: o' `# `# U5 b
低筋麵粉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) I- I) V* U- B2 U
泡打粉 1茶匙
* \$ G! y6 m$ C7 B9 J4 |公仔箱論壇班斕精 1茶匙
' P* p; G" j, ^9 ~泡打粉 1茶匙
+ u0 Y- y6 ~1 U2 {# W& Q. Z% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 100 毫升
& A' |$ ~3 Q2 i/ [3 s+ ]) [公仔箱論壇橄欖油 3湯匙tvboxnow.com8 K( V9 Q& z- `" b) j( ~. S: f/ _
公仔箱論壇  K" H" U9 }# F* x+ g6 C3 n
蛋白霜：
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蛋白 5隻5 q6 ~& i; P8 p( L$ k
塔塔粉 1/2茶匙
5 d- b# F! ~7 A% \# {" i4 ?糖 60克
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$ l2 n0 _( L) F  k4 `( G7 ]5 v公仔箱論壇製法:
$ {$ N1 y  ~# ~. {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# F* Q1 X5 q. S
1. 先把焗爐預熱至170Ctvb now,tvbnow,bttvb, ], u& e- x- Y* P0 Y) C* }8 |0 s
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
5 _3 V; K  p# O# Z3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 c; ]5 W& I9 ^1 \2 f
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。. T7 \2 S, }0 o& c4 Y6 J7 q& T
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
& B6 s6 {7 f! w% ltvboxnow.com6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
+ e0 q, n( j& R9 V' `7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
. H, z( B5 _) s4 h( Xtvboxnow.com8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
, A  |8 p& q5 Z  T( }- @8 dtvboxnow.com9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
: E3 a+ n* s3 A9 `- O" `4 @1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成



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