標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕
+ C; T+ p6 T3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' n8 t5 K: i6 H  C/ D+ r
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材料及份量:" o$ Q4 d- v& F  q 班蘭糊： : L* t& B  Q& D8 u0 Y3 ~" `, ~) V9 [tvb now,tvbnow,bttvb ! b( Z) u& M$ e0 c2 a7 d1 c5 H3 mtvboxnow.com蛋黃 5隻 ; C; |2 P1 p! z5 R3 L9 l6 @tvboxnow.com糖 20克! ~$ h% G" |' p, v+ d 低筋麵粉 100克公仔箱論壇7 k2 N/ x( b- F% K2 g; o( I. B3 u 泡打粉 1茶匙 $ [9 Z8 J8 j2 W# n4 Z7 otvboxnow.com班斕精 1茶匙tvboxnow.com* b! }; ~7 H/ P 泡打粉 1茶匙 ) A* A& s, O( V2 s3 g3 L# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 100 毫升; [# q" y5 \) m) H7 J# C6 V% E 橄欖油 3湯匙 9 [" G: y" P) M. Z6 Ftvboxnow.com 1 ?# ]! I9 Q. C5 {: k1 Q4 d公仔箱論壇蛋白霜：1 ^1 v- L- u, Y: h( {$ A$ X4 J 4 W  g) @) ]' m' l# N7 V公仔箱論壇蛋白 5隻   S8 i  B( V/ C0 x" d! o塔塔粉 1/2茶匙+ k  T3 R0 `3 |4 Q- _+ x 糖 60克 : f3 K% s0 ]4 k6 t6 l# \& k

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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' h7 Y1 F+ S' S3 s1 X

/ |5 p6 f# I: P3 }+ X1. 先把焗爐預熱至170C
: v: Z" P3 S0 \& o8 [2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
5 h/ a- O6 G/ t0 i$ q) O# Z# S3 \8 A3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
0 r4 n/ }& S5 r# U3 p; P3 r, Stvb now,tvbnow,bttvb4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。公仔箱論壇" g! @4 h& n6 H. T1 p
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
3 W, t8 \. M0 A4 ftvboxnow.com6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
6 M' \% l1 J1 s( N* V. jtvboxnow.com7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
2 Y! h2 h- M9 ]6 U/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。6 |, K2 p2 A" ?. f* I
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。公仔箱論壇1 |  x! p+ D3 i9 h- z
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成

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