標題: [中式食譜] 豬腳薑 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:26 PM     標題: 豬腳薑

材料及份量: 7 ^9 \, X6 E# T) H: r1 h, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<ol><li>甜醋5杯tvboxnow.com* z5 a9 G. }* z" R$ T  Z. R <li>酸醋1杯tvboxnow.com& k* L. A  ^# q6 F <li>豬腳1隻tvboxnow.com- t& p5 m) C% t; d9 k <li>冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb& i6 Q7 G! j! b3 v$ R( T/ m( p <li>蛋4隻</ol>

製法:
% D. R" j0 o6 k6 f' T! x- C  L. {* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P) m7 ?4 D! t1 E/ K5 h, q
<ol><li>豬腳洗淨去毛。tvboxnow.com) n9 l3 b) K: n  q) h0 Q
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。9 \9 ?) c/ k2 p6 N
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 x  q9 B3 U8 p
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
# ~" h% ^7 z% I" _. m" vtvboxnow.com<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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( Z' Z$ ~1 n! |! ^0 `+ mtvboxnow.com 小貼士 ：! N/ u* e/ S$ y% z. D
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。

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