Board logo

標題: [中式食譜] 砂鍋燉獅頭 [打印本頁]
作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:26 PM     標題: 砂鍋燉獅頭


* v! l: N! ^8 q: }' q/ Y
: a% T3 l8 F; t; I, w6 h& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料及份量:公仔箱論壇( [3 Q1 T9 y$ f0 P
（一）枚肉1 斤: d( J2 c; c* z4 u
（二）白菜2 斤（可用紹菜）		調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( f2 K, ]9 u  C
枚肉醃料：
# i! a# g5 F, ?/ Q. k: ~1 A（一）老抽3 湯匙
% A" x" F$ A/ o  F9 G' k. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒1 湯匙
, q$ x$ R8 E2 F5 ^  q( S  v) g1 mtvboxnow.com（三）鹽1 茶匙公仔箱論壇& H) s; V9 \. d5 u& t
（四）蔥茸1 湯匙
. {& F; z! E8 c& B' I# ~tvboxnow.com（五）薑茸1 茶匙tvboxnow.com9 }: [( E, k; O  {. E
（六）糖1/2 茶匙公仔箱論壇8 o+ e  i; O5 L
（七）水1/2 杯tvboxnow.com& t" ^) c! G- e, x' y
（八）生粉2 湯匙
$ Y/ r. A4 u8 l9 V5 I8 d. j' ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ A' c& {2 V6 C
白菜調味料：
4 j' T" o% k7 ^tvboxnow.com（一）鹽1/4 茶匙9 Q% T" M8 e1 @- b( W
tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 L2 C/ u. R; b* ]. C1 [
露汁料：
; e6 e+ W# y, `# m4 J6 w（一）老抽3 湯匙公仔箱論壇0 N" Y0 k% G( B6 z, e6 }1 v- D
（二）糖2 茶匙公仔箱論壇) D2 A/ A, ~4 m
（三）水1 1/2 杯
製法:
  B* R% D: o& w  [# T4 |6 i+ i# F公仔箱論壇- J3 L* ~5 `# V6 a% c
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。tvb now,tvbnow,bttvb" H+ D+ B; U0 O. P3 r1 Q

" }0 T  [3 X" i' b7 ltvb now,tvbnow,bttvb（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
8 L+ p9 ~) G+ w# ]# t# z7 T  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x4 t# i* q, [! F1 K（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }3 `- V) K2 P1 C# S

9 Z1 G, B, k* Z! Z4 B/ Wtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：: E$ e* r4 N5 b

  c& g* h, y: o, T+ ytvb now,tvbnow,bttvb（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
: S  m9 p, A. G4 _% A& c7 Z1 x5 B# ztvb now,tvbnow,bttvb
. o$ ^/ @7 T: l0 J# w預備時間：10 分鐘
1 ^0 M9 J6 y1 L: ]1 G, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：個半小時



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0