標題: [中式食譜] 麻辣腰片 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:28 PM     標題: 麻辣腰片


6 G; D6 d: s; e1 Z8 v, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 T/ d5 m' b0 Z

材料及份量: ! V" l# k+ _. q8 t* v4 M+ N* z% N/ ?& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）乾水豬腰一對重約十二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 W& F, x) l/ c （二）粉皮十張 " w. @6 i* p; H6 K+ i8 }* B0 ~' U（三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料: 9 b- J7 D4 S" R& @（一）生抽四茶匙公仔箱論壇6 H( I- ?: a# K' `( o- f+ w% M （二）老抽二茶匙 ' f) }' A9 d" E9 y& z6 q公仔箱論壇（三）花椒粉半茶匙$ k, T4 H/ M, `8 P& U （四）古月粉3/4 茶匙tvboxnow.com0 t5 K) Q6 `8 F; \' T$ R （五）糖1/2 茶匙% ~  L6 X% A1 W （六）麻油三茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: }' P( Z: l; F5 t# m7 B （七）辣油二滴 - L$ i6 c  L  j0 ~公仔箱論壇（八）熟油三茶匙

製法:
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: ^0 {; \0 o2 R$ e" @  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。tvboxnow.com9 a+ o+ B: U% f' _6 P! u

4 \- ~9 M" w1 r+ b, v7 c8 v  w) ]( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
) o4 v3 @( f7 j: X! {8 ?/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c4 l4 ~4 C9 E1 w' U1 J& i$ g（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。4 f9 X$ C2 E, p" d7 U! z" T

5 K1 P* U! _8 g( j# Ztvb now,tvbnow,bttvb（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。

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