標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨

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" X0 M/ T/ [4 b! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量: 5 S5 z  K5 I: n) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）軟排骨１斤6 K: L/ U% K# C) P( } （二）油3 湯匙 8 c/ F$ n- J6 N3 u0 v6 s+ U& I9 U% s; p7 I8 Q  H/ l& J

調味料:公仔箱論壇3 R* ^( a+ A0 C& h6 L: M2 f9 \ （一）鹽1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 Q' A( x3 W" K, z& } （二）老抽2 湯匙7 K* N3 {" Y! ?( |$ Z* y （三）紹酒１湯匙 1 n7 r6 ?, k( _- P- A7 Utvb now,tvbnow,bttvb（四）切碎片糖1/2 杯 - Z! c. j% n  [+ i) E( P' Ntvb now,tvbnow,bttvb（五）水1 1/2 杯 ! c1 r* A  `1 }( `  K% Q( N! Y

製法:
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) l1 d/ [9 v0 E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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4 X, H# Z. r. z2 J（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。) I* \$ }9 \+ x4 I, U: e$ y1 l

  x; n' K" M4 J$ s' Q0 x. P公仔箱論壇（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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+ S! V% X. z  z 小貼士 ：
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& V- F- r( I, t5 g3 B( w1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這是一道無錫菜式，別有風味。4 b0 P6 _2 ?- ]8 e; r( g
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。tvb now,tvbnow,bttvb% }7 |* e! s* U. E$ D- c
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預備時間：5 分鐘
% k# L% f8 C! G# r. i  D# htvboxnow.com烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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