標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb$ {% i. A" Z1 [$ X" T/ v' d9 a （一）軟排骨１斤4 {% I, V) e4 l; ^ （二）油3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. I) ?5 @! j' \ " k+ X& j* W& ~8 N' m; w+ ztvb now,tvbnow,bttvb

調味料: : Y6 F' B1 E2 V* U; x1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2 茶匙 & y2 G7 p, j2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）老抽2 湯匙 $ t3 M! ], S& }  J+ j1 m+ \（三）紹酒１湯匙8 @; C8 A- r. _8 O5 Q0 | （四）切碎片糖1/2 杯 ) N3 R+ k) I  A$ h（五）水1 1/2 杯公仔箱論壇# [5 s3 \! \8 _0 U6 }

製法:tvboxnow.com' I! j( C: T# h1 B' q
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。公仔箱論壇4 {$ Z. n1 x" i* i( _

3 ], R2 S2 L4 x" T) Htvboxnow.com（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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- _" y, B# C6 W1 z1 [（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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9 A8 T- e- x5 n" x7 \8 B$ [& j3 w" ytvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
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; ?* N) r1 r; c3 \6 h8 `. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
4 G/ V9 B& ~$ y  B8 stvb now,tvbnow,bttvb（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。- |# m0 N! b+ a

. K) w! y1 T! C$ }tvboxnow.com預備時間：5 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 t0 f3 E, F: c$ T( A! p$ h* j
烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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