公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 有利解毒的11種營養素 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-9-27 12:26 AM 標題: 有利解毒的11種營養素

女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。9 A# F3 V, T1 r' ]
維生素B1公仔箱論壇' P! D4 w4 C4 }3 W' d) i% z2 V
性質：水溶性、不耐熱；: p+ K; Y$ q! g3 y: b
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
維生素B2, c9 ]9 }8 c3 Z/ B0 n$ v. @
性質：水溶性、對光敏感；
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。2 \5 n+ O# ]5 n0 a7 P
維生素C
性質：水溶性、對熱敏感；公仔箱論壇0 Q1 c0 \' ?; s8 e6 k. [
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。tvboxnow.com7 }$ C' h& _, Z' D- W* i# E3 w
菸鹼酸tvboxnow.com( h9 s& e- B4 N+ ~# @
性質：水溶性；
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。8 L2 n- I& z7 L. g
維生素E
性質：脂溶性；公仔箱論壇3 L |. `, R" m* z$ V1 \
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。tvboxnow.com" W% |9 b% G9 p$ P
類胡蘿蔔素公仔箱論壇- l/ a5 ?! Q2 z2 ^
性質：蔬果中含五十多種；tvboxnow.com+ m+ b4 G9 y3 N8 p3 r8 C5 F
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
類黃酮素
性質：大豆異黃酮效果最佳。
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。tvboxnow.com9 W- \0 c/ }% t' V0 p: s0 C
硫化丙烯tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 v! ~9 [$ Y* {
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 g% H0 U9 c! e y
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。tvb now,tvbnow,bttvb% W# W% ~- S" f% X: L1 L/ p
鋅
性質：與細胞分裂有關；
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
硒
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
多酚
性質：顏色鮮艷蔬果中；tvboxnow.com- D0 u8 R- X# b' g6 p3 r
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)