標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個
" O9 e/ q/ v. O, u# atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁100克tvboxnow.com) m- L5 l0 g9 g+ K) @( @. Q, w7 `
透抽1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( V2 x. l( l+ z) H
魚板半塊tvboxnow.com' K4 A1 m6 U1 L0 o# ]# p, q
玉米粒50克公仔箱論壇* w# m) y1 _/ B* ?6 i( f/ T7 ^- J$ {
蔥2根
6 `# R- G3 s. @7 j; O. I' gtvboxnow.com調味料 蠔油3大匙4 s$ Z3 q1 A4 q: W) K% }' ~/ D
胡椒粉1/2大匙
: |9 O! Y9 Q* N8 b$ v: N公仔箱論壇糖1大匙公仔箱論壇9 n7 C# c$ A5 F3 i0 H
太白粉2大匙
5 h$ @% c" q$ a/ `4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# l# k9 \! H

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作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
; L' d" o5 q- B! C' z, H作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
! K6 W! U5 P  P' `) [作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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