標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個公仔箱論壇# `' g4 L; a1 B$ U& ^. F
蝦仁100克
0 N: N4 H; t+ F透抽1尾
3 y- s9 [+ `9 O" F( e) a# O公仔箱論壇魚板半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 a; E/ B- i4 O2 y, j
玉米粒50克
+ G9 X+ D, H" `) \) _tvb now,tvbnow,bttvb蔥2根tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ V3 u  {7 z4 C: R* E
調味料 蠔油3大匙公仔箱論壇6 z7 y8 v( i& i+ L  [$ j% _, c- B
胡椒粉1/2大匙
' K1 s' N8 t) ztvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
5 M- G3 ?! q1 [* q太白粉2大匙
3 `: z8 @3 N1 z* n2 E- k公仔箱論壇香油1大匙
2 H0 k1 f1 W6 e, R# X4 {0 U7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( u, ]1 c0 z- Z7 }% N9 A( e7 H

, j2 f7 B! |% S$ ?9 y作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀! O# \8 s4 q2 |
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
$ U8 D7 G+ |+ j2 q. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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