標題:
[西式食譜]
燒牛腹扒伴墨西哥薄餅
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2008-2-18 12:33 PM
標題:
燒牛腹扒伴墨西哥薄餅
- y2 u6 L, Q# B. S! S) m: z公仔箱論壇
材料
1 |7 C( G- q3 V+ y
牛腹扒1件（400克）
tvb now,tvbnow,bttvb( `) A; l( a$ P% p; l
墨西哥薄餅 8片
% e6 M# y$ D. l
鹽 適量
1 J0 h' N7 ~5 E; n* L3 K- }$ i
胡椒粉 適量
tvboxnow.com0 b+ E# g6 _. q
+ C; [% ]) P0 Utvboxnow.com
拌食
% P2 J# ~, [; k+ w# g* ?# a/ n0 ?
番茄沙沙 適量
4 v0 ]+ q; S9 p2 e( x% f4 P
牛油果醬 適量
) o# L( {* O* w$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }9 } z* Z& I# B
製法
2 N/ F3 W9 l* q3 U/ H- Jtvb now,tvbnow,bttvb
1. 牛腹扒兩邊小格仔，待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 Y8 }5 p& |' D& ~/ i# ?( O9 U
2. 將醃料拌勻，塗在牛扒上，用保鮮紙封好放雪櫃醃最少6小時。
# k* _* m5 v" r) s
3. 墨西哥薄餅用錫紙包好放攝氏180度焗爐焗約20分鐘至暖和，取出用布包裹保溫。
$ D _! X% B9 O0 }* h; |( {% T
4. 扒爐燒熱，另牛腹扒取出撒上鹽及胡椒粉調味，然後每邊烤約8分鐘至3成熟。
' n& _6 V0 q; A$ |" | f3 c
5. 牛扒放一旁待5分鐘後切薄片，用薄餅包裹及與番茄沙沙及牛油果醬伴食。
/ F1 d8 i8 K" y0 U3 G- }tvb now,tvbnow,bttvb
' A- |5 s0 p% [4 U8 O- U4 u$ b; }
調味
公仔箱論壇' X8 i+ Z8 N' ~6 Z
醃料
$ P, E! ~! ]4 }. d6 M! Ttvb now,tvbnow,bttvb
黑胡椒碎 1茶匙
0 l2 Y5 g+ b8 }& V/ n& a1 J
乾百里香 1茶匙
. r8 z u" w, Z- I' o! d0 f, A3 Q
乾阿里根努 1茶匙
1 n' y8 v% L k
軟黃糖 1茶匙
公仔箱論壇8 _( A0 d/ r& N2 V; ~
乾葱（剁碎） 1粒
8 m2 Z8 I7 u$ [; J1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橄欖油 3湯匙
; u, z% t" L" F6 F( v) k
) r. R9 |2 m9 g$ k8 J. w$ c& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; v* b2 s) z* Y4 h
更多食譜於
世界各地美味食譜blog
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
